Evolution de l’alimentation en France
par JM Moreau, le 26 Juin 2012 19h55
http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/Document_de_travail_CEP_n ...Intéressante analyse réalisée par les services gouvernementaux français sur l'évolution de la consommation au départ de multiples données disponibles et en utilisant les techniques de la prospective.
Relevons, notamment :
- la diminution de la part de l'alimentation dans les budgets des ménages, qui est de plus en plus l’objet d’arbitrages défavorables au profit des loisirs et des produits issus des technologies de l’information et de la communication.
- la tendance lourde à la diminution de la consommation de viandes pour diverses raisons, et,
- côté boissons, la constatation que les Français ne boivent plus que 51 litres de lait frais par an (contre 95 litres en 1970), mais avalent près de 22 kg de yaourts (contre seulement 8 kg en 1970).
Il se dégage une évolution complexe des comportements, l'auteure concluant ainsi : "un individu aujourd'hui est pris dans de multiples réseaux et appartenances (qu’elles...
La FCO-3 est de retour !
par Benoît GEORGES, le 05 Juillet 2025 17h16

Le 3 juillet, l\'ARSIA a confirmé un cas de Fièvre Catarrhale Ovine (FCO) de sérotype BTV-3 chez un bovin laitier dans la région de Binche. C’est le premier cas détecté cette saison en Wallonie
Recherche ferme à rénover pour y faire un habitat groupé
par HIGUET Elisabeth, le 04 Juillet 2025 11h39

Bonjour, Je suis membre d’un groupement d’une dizaine de personnes ayant pour objectif la constitution d’un habitat groupé. Pour cela, il nous faut bien sûr un endroit où poser nos bagages.
Le guichet ARCHOPW est à nouveau accessible.
par Benoît GEORGES, le 25 Juin 2025 20h24

Bonne nouvelle pour les agriculteurs ! Après une période d’indisponibilité, le guichet ARCHOPW est désormais réouvert. Les agriculteurs peuvent à nouveau effectuer leurs démarches en ligne vi
Rendre sa ferme autonome en électricité : une réalité dès aujourd’hui
par NORG, le 18 Juin 2025 08h00

Face à l’augmentation des coûts de l’énergie et aux incertitudes du réseau, de plus en plus d’agriculteurs choisissent de rendre leur exploitation autonome. Grâce aux solutions photovoltaï
Télescopique
par Stechou , le 17 Juin 2025 20h57
J\'ai mon télescopique qui rend l’âme !!! C\'est un merlo, le moteur apparemment j’aurai les gaz d’échappement qui passerai dans l’eau.. Le vase d’expansion est tout noir il ne consomme ni
Ministre, job à temps plein ?
par Hobby, le 16 Juin 2025 06h29
Moi qui croyait que ministre etait un job où on avait très peu de temps pour soi ! Visiblement, ce n\'est pas le cas de notre ministre de l\'agriculture. Ce qu\'elle fait en terme de communication e
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- Rendement en escourgeon
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La dictature européenne à la solde d... Il en a toujours été ainsi et ce n'est pas prêt de changer.21 j'aimes- Je vois pas trop pourquoi le retard serait dû au bug informatique. C'est la déclaration pac 2025 qu...16 j'aimes
- Ca devient vraiment du n'importe quoi. Il faudrait quand-même qu'on aille leur remettre une bonne fo...
Enibob
le 30 Juin 2012 20h46
Je relève les chiffres de consommation de lait frais. Cette tendance est pareille chez nous. Et dire que certains se focalisent sur ce produit et n'ont pas encore compris que ce créneau, ce n'est pas l'avenir ...
Enibob
le 01 Juillet 2012 19h16
Et pourquoi en Angleterre les livraisons à domicile continuent ? Le lait est déposé devant la porte et tout le monde respecte la propriété.
Si chez nous ce "petit artisan" ne vit plus de son commerce, c'est parce cela ne correspond plus à l'évolution de la demande et des modes de vie des consommateurs ... Pareil pour le boulanger ambulant, le brasseur, le légumier.
On produit non pas pour produire, mais pour satisfaire une demande ...
C'est la réalité, n'en déplaise aux nostalgiques d'un système bolchevique.