Enchères Fonterra : nouvelle chute des prix

par JM Moreau, le 15 Mai 2012 21h08
Enchères Fonterra : nouvelle chute des prix

Les enchères de ce mardi 15 mai ont une nouvelle fois donné des prix en baisse, l'index TWI diminuant cette fois de 6,4% (graphique).
Au niveau des produits, la baisse la plus importante a été celle de la MGLA, moins 11,9% en moyenne (2.499 USD/t FAS en moyenne) mais moins 14,4% pour les contrats novembre 2012. Les poudres ne sont pas en reste : moins 8,9% pour les poudres grasses (2.546 USD/t FAS) et moins 5,4% pour le lait écrémé en poudre (2.573 USD/t FAS), avec des baisses de plus de 9% pour les contrats septembre, octobre et novembre. Le cheddar est resté stable quant à la moyenne, mais on note une baisse importante pour le contrat août. Depuis juillet 2001, le prix est passé de plus de 4.200 USD la tonne FAS à 2.857 USD/t.

Nombiloutte
le 16 Mai 2012 08h59

dans ma region c est les fermes laitieres qui ont tres bien grandi .donc je suis pour remettre l eglise au village diminuons le lait pour augmenter la viande

Sucellos
le 17 Mai 2012 17h07

Aux USA, une coopérative (Dairylea Cooperative - Etat de New-York - 2.000 membres - 1 milliard de litres) réduit le prix payé pour le lait de façon "temporaire", en raison de l'excédent de production : www.timesunion.com/business/article/A-cooperative-effort-sparks-ire-3550157.php 

C'est partout que les bons prix et un climat favorable ont entraîné un accroissement de la production que la demande n'a pas été en mesure d'absorber. On estime à 3% la croissance de la production des principaux pays exportateurs (USA - UE - Nouvelle Zélande - Australie - Argentine). Ce lait excédentaire est transformé en poudres et beurre et est stocké, ce qui pèse sur les prix.

JM Moreau
le 18 Mai 2012 20h49

La FAO vient de mettre en ligne l'édition (en anglais) du 1er semestre de sa publication bisannuelle "perspectives de l'alimentation". Cette étude globale procède à une analyse des marchés mondiaux, avec un accent mis sur l’évolution des marchés internationaux des produits, des évaluations et des prévisions approfondies pour chaque denrée concernée.
L'édition française suit généralement quelques semaines après, mais ceux qui maîtrisent l'anglais peuvent le consulter ici www.fao.org/docrep/015/al989e/al989e00.pdf 
Sont concernés par l'évaluation des marchés : le blé, le riz, les autres céréales, les graines oléagineuses, les huiles et tourteaux, le sucre, la viande et les produits de viande, le lait et les produits laitiers, les poissons et les produits e la pèche. Un chapitre est consacré aux principaux développements de politiques (céréales, riz, oléagineux, viande), un autre chapitre est consacré à l'impact de la volatilité des prix sur les pays importateurs pauvres. Un important volet statistique et différents indicateurs complètent l'ouvrage.
Comme le lait est une grande préoccupation, la lecture du chapitre qui y est consacré (page 51) aidera à comprendre. La FAO, malgré une demande toujours robuste notamment en Asie et en Russie, ne prévoit pas de remontée de prix à court terme vu l'abondance de l'offre.

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