GES : 50% de consommation de viandes en moins pour réduire les émissions d'oxydes nitriques.

par JM Moreau, le 16 Avril 2012 16h12
http://www.whrc.org/news/pressroom/PR-2012-Davidson_ERL.html

A chaque fois que l’on mange un steak, on contribue au réchauffement climatique ... Non seulement à cause des pets et éructations des ruminants, accusés de tous les maux, mais à cause des aliments qu'ils mangent : "des céréales cultivées à grands coups de pesticides le plus souvent sur des terres déforestées" ... On connaît la chanson !
Le Dr Davidson et son équipe ont examiné quelques stratégies qui devraient être mises en oeuvre dans le but d'atteindre les objectifs du panel intergouvernemental sur le changement climatique (GIEC). Ils concluent, par exemple, que pour stabiliser la teneur en oxyde nitrique dans l'atmosphère à l'horizon 2050, il sera non seulement nécessaire d'améliorer les pratiques du milieu agricole, mais aussi de diminuer notre consommation de viandes de l'ordre de 50%. Ces données sont basées sur des prédictions de l'organisation des nations unies pour l'alimentation qui prévoit une popula...

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