par JM Moreau, le 07 Mars 2012 17h45

En hausse : céréales, lait et volaille
En baisse : viandes bovine, porcine et ovine
Céréales : la Commission, dans son dernier rapport (lien) s'attend à des livraisons de 290,2 millions de tonnes (Mt), en progression de 1,2 % par rapport à 2011.
Oléagineux : production totale attendue de 28,8 Mt, la progression du colza ( 4,8 % à 20,2 Mt) compenserait le retrait du tournesol (- 8,8 % à 7,7 Mt).
Lait : après une hausse de 1,5% en 2011, les livraisons devraient encore augmenter en 2012. La progression des rendements devrait compenser la contraction du cheptel (- 0,8%).
Volaille : seule viande dont la consommation serait en progrès ( 0,8%), sa production devrait aussi augmenter ( 0,6%) avec une diminution des exportations et une stabilisation des importations.
Bœuf : le cheptel bovin devrait poursuivre son repli à court terme ce qui entraînera une diminution de la production. La consommation, en raison des prix él...

En hausse : céréales, lait et volaille
En baisse : viandes bovine, porcine et ovine
Céréales : la Commission, dans son dernier rapport (lien) s'attend à des livraisons de 290,2 millions de tonnes (Mt), en progression de 1,2 % par rapport à 2011.
Oléagineux : production totale attendue de 28,8 Mt, la progression du colza ( 4,8 % à 20,2 Mt) compenserait le retrait du tournesol (- 8,8 % à 7,7 Mt).
Lait : après une hausse de 1,5% en 2011, les livraisons devraient encore augmenter en 2012. La progression des rendements devrait compenser la contraction du cheptel (- 0,8%).
Volaille : seule viande dont la consommation serait en progrès ( 0,8%), sa production devrait aussi augmenter ( 0,6%) avec une diminution des exportations et une stabilisation des importations.
Bœuf : le cheptel bovin devrait poursuivre son repli à court terme ce qui entraînera une diminution de la production. La consommation, en raison des prix élevés (voir mon billet du 29/02) devrait encore se contracter (- 0,7% en 2012 et - 0,4%). Les exportations devraient s'en ressentir, tandis que cela bénéficiera aux importations de bœuf et de veau.
Porc : les services de la Commission s'attendent à une baisse de l'ordre de 1% en 2012. Raisons : faible rentabilité et investissements nécessaires pour la mise aux normes des bâtiments truies au 1er janvier 2013. Les prix devraient rester élevés, mais les prix des aliments aussi.
Viande ovine : le déclin du troupeau européen s'est poursuivi en 2011 et le production de viande devrait encore diminuer (- 1,6%). Les importations de viande devraient progresser de 1,8 % en 2012 en raison du retour sur le marché de la Nouvelle-Zélande.

   

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