Viande bovine : nouvelles d'Irlande

par JM Moreau, le 27 Février 2012 16h26

Les prix s'envolent en Irlande en raison de la faiblesse de l'offre et ce malgré les efforts des abattoirs pour les contenir.
A noter qu'en Irlande, contrairement à nos pratiques, tout le monde travaille avec des prix carcasses (en euros par kg) entrée abattoir et non bétail sur pied. Nombreux sont les abattoirs où le classement se fait par machines.
Voici quelques exemples relevés la semaine passée.
Bœufs : les usines tentaient de maintenir le prix à 3,90 €/kg, mais face à la faiblesse de l'offre, on cite des prix de 3,95, voire 4,00 € et même, dans la région des Midlands, 4,15 € pour des animaux classés "R" de plus de 30 mois ! Des achats à 4,25 par des acheteurs d'Irlande du Nord, où la situation est pareille, sont signalés.
Taureaux : alors que les tarifs sont de l'ordre de 3,95 pour les "R" et 4,05 pour les "U", les échanges se font 10 cts au dessus de ces prix voire même à 4,25 € pour des lots plus importan...

par le carolo
le 28 Février 2012 09h23

LES FLAMANT JOUE PAS LE JEUX DE LA TRANSPARENCE, ,,?????; je suis abonner aux site cw3c; les flamant transmette les classification et joue sur les mots pour ne pas transmettre les poids des carcasse pendue c'est un scandale, et notre (amis) Piet vantemcsh, laisse faire comme crapule on ne fait pas mieux aux MONDE...

obelix
le 29 Février 2012 05h07

cw3c, avec un W pour wallonnie ...
si tu vend en flandre, vend sur pied, ou poid depard !!!!!

par le carolo
le 01 Mars 2012 07h27

@ Obelix ; Si tu trouve que les Flamant on raison de jouer le brouillard pourquoi fait tu partie des label qui communique le nombre et l'age des bête que tu engraisse avant même que tu ne les vende, comme sa il savez prévoir les pénurie ou abondance et ajusté le marchez a leurs convenance et même être assez puissant pour en ka de très peut abondance faire baisser les prix du bœuf en promotionnant le porc ou le poulet . Oublie pas on est dans un marchez très vaste.

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