L'Inde se proclame premier producteur mondial de lait

par JM Moreau, le 21 Décembre 2011 17h53

la Commission nationale indienne du développement de l'industrie laitière (NDDB) a annoncé mardi que "l'Inde restait le premier producteur mondial de lait à l'issue de la campagne 2010-2011, avec une production de 121 millions de tonnes, soit 17% du total mondial, en légère hausse par rapport à la campagne précédente".
En annonçant cette place de numéro un mondial, la NDDB ne compte cependant pas l'Union européenne comme un producteur unique : en effet, celle-ci assure 22% de la production de lait.
La quasi totalité de la production indienne de lait est destinée au marché intérieur, en forte augmentation ces dernières années grâce à la croissance démographique et à l'essor économique du pays. Pour répondre aux besoins grandissant, la NDDB explique que la filière a bénéficié d'une meilleure productivité des vaches laitières. "Une approche scientifique pour la reproduction et l'alimentation est la seule solut...

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