par JM Moreau, le 16 Décembre 2011 19h22

Le 30 novembre je rappelais cette journée.
Le lien vous donne accès aux exposés de cette journée.
A relever, l'exposé de Mme Hebel (Principales évolutions et moteurs de la consommation de viande. Les dynamiques spécifiques aux viandes de porc et de volaille) qui montre que la consommation de viande évolue selon un facteur générationnel, ce qui signifie que la tendance baissière se renforcera ...
Les OGM n'ont pas été occultés, ni les implications quant aux cages des pondeuses.
L'exposé de Mme Roguet de l'IFIP (Comment faire face à la volatilité des coûts de production : illustration par le regroupement des producteurs dans le secteur porcin) a suscité pas mal de réactions : il met en avant la réussite de regroupements qui ont pris leur destin en main de façon responsable. A méditer par M le Pay qui signale souvent l'intégration de la production porcine comme une évolution négative.

Le 30 novembre je rappelais cette journée.
Le lien vous donne accès aux exposés de cette journée.
A relever, l'exposé de Mme Hebel (Principales évolutions et moteurs de la consommation de viande. Les dynamiques spécifiques aux viandes de porc et de volaille) qui montre que la consommation de viande évolue selon un facteur générationnel, ce qui signifie que la tendance baissière se renforcera ...
Les OGM n'ont pas été occultés, ni les implications quant aux cages des pondeuses.
L'exposé de Mme Roguet de l'IFIP (Comment faire face à la volatilité des coûts de production : illustration par le regroupement des producteurs dans le secteur porcin) a suscité pas mal de réactions : il met en avant la réussite de regroupements qui ont pris leur destin en main de façon responsable. A méditer par M le Pay qui signale souvent l'intégration de la production porcine comme une évolution négative.

   

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