Valorisation du lait
par JM Moreau, le 16 Décembre 2011 18h02
Ce graphique établi par les services de la DG Agri illustre la valorisation du lait selon les fabrications. A droite, on peut voir la valorisation du lait en euros par tonne selon les fabrications de produits pour lesquels des cotations existent. Les prix utilisés sont les prix moyens dans l'UE du beurre, de la poudre de lait écrémé, de la poudre grasse, du lactosérum et une moyenne des divers fromages pour lesquels les EM transmettent des prix de marché (cheddar, gouda, emmenthal).
Comment interpréter cela ?
Les laiteries qui fabriquent fromages, beurre, lactosérum valorisent le lait à ± 400 euros la tonne. Celles qui fabriquent poudre et beurre, se situent, vu les prix actuels à moins de 350 euros la tonne.
Il est évident qu'une coopérative qui se situe dans la première hypothèse sera en mesure de payer plus pour les livraisons de ses membres ...
Il y a bien entendu d'autres valorisations du lait : produits frai...
L\'amour est dans les pré !
par Stechou , le 30 Mai 2026 13h48
Avez-vous vu la nouvelle publicité sur RTL avec la participation de... GAIA ...!!! Contre l\'élevage laitier , l\'on voit une vache qui met bas le veau est séparé etc.. Comment un fermier à t-il
Tenue du bar fja de ciney à la demo khun
par Louisleon , le 29 Mai 2026 18h06
Je me suis rendu à la demo khun hier à mohiville ,histoire de voir les nouvelle machine fenaison, et la je peux vous dire que j en ai eu pour mes sous ,non pas avec le matos , je m explique , 2.
Pauvre agriculture
par Mentalité , le 25 Mai 2026 19h34
Nous ne sommes plus à plaindre ! Quand je vois la mentalité de la nouvelle génération, leurs ancêtres doivent se retourner et se retourner dans leurs tombes. La mentalité, ça correspond vr
Le vade-mecum des Etats généraux de la Protection des cultures est disponible
par Benoît GEORGES, le 22 Mai 2026 14h40
Des Etats généraux de la Protection des cultures ont été initiés par Madame la Ministre de l\'Agriculture ont été organisés et coordonnés par le CRA-W / Centre wallon de Recherches agronomiques
Faut qu\'on m\'explique !
par Pfff, le 17 Mai 2026 08h23
Flop visiblement de toutes les politiques mises en place par nos précédents ministres. Nouvelle en date, alors que fut un temps, les trois presidents des syndicats wallons siegeaient au ca de l\'apa
Printemps pas ouf
par Pfff, le 06 Mai 2026 08h01
Comme diraient nos jeunes, c’est pas ouf le printemps ! Depuis plusieurs années, la différence entre fin d\'hiver et le printemps me semble moins marquée. Il fait parfois meilleurs en mars qu\
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Piet Van
le 17 Décembre 2011 16h34
La coopérative laitière Milcobel qui récolte aussi en Wallonie fait du fromage, beurre, lactosérum et ...comme vous dites valorise. mieux donc, hélas, elle paie le prix de base le plus bas actuellement. Votre analyse serait donc virtuelle .....comme certains graphiques.............
JM Moreau
le 17 Décembre 2011 21h06
A vous de poser la question aux administrateurs. Ils se feront certainement un plaisir de vous communiquer la formation du prix en fonction de leurs charges et coûts de production ... ou de provisions pour futurs investissements ... ou de constitution d'un "matelas" pour les mauvais jours ... ou pour faire une surprise en fin d'année avec un bonus ...