Secteur laitier et filet de sécurité

par JM Moreau, le 01 Décembre 2011 16h09

En annexe aux propositions législatives en cours de discussion au Conseil, la Commission a joint une étude d'impact dont la lecture est intéressante (texte intégral en anglais ec.europa.eu/agriculture/analysis/perspec/cap-2020/impact-assessment/full-text_en.pdf  ; résumé en français ec.europa.eu/agriculture/analysis/perspec/cap-2020/impact-assessment/summary_fr.pdf  ).
La Commission affirme que "les nombreuses incertitudes et les nombreux risques entourant les perspectives de marché (...) soulignent la nécessité d’avoir un filet de sécurité efficace ainsi que des instruments de gestion des risques". Plus particulièrement, l’évaluation d’impact des propositions de réforme de la PAC affirme que "l’expérience de la crise laitière 2008-09 a démontré (…) la nécessité de maintenir un mécanisme de filet de sécurité efficace", mais au sein d’un cadre politique promouvant une utilisation plus judicieuse des...

007
le 02 Décembre 2011 15h36

Le secteur laitier est malade à ce point de prévoir des filets de sécurité : c'est presque si le lait était le sang des séropositifs avec des capotes pour sécuriser. Pour sécuriser qui ?
En fait, ce n'est pas de faire des stocks sur le lait en abondance et de le payer au bas prix au producteur. C'est de faire des opérations régulières sur du bas prix pour se protéger de pénuries à venir . Donc la transparence des stocks est primordiale et produire des surplus est donc bien à réguler, car renforcer les industriels dans l'approvisionnement est néfaste pour le prix producteur.

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