par JM Moreau, le 18 Novembre 2011 21h30

Selon l'Institut de l'Elevage, l'industrie laitière européenne est confrontée à une demande internationale moins dynamique sur le second semestre 2011. En effet, la Chine a fortement ralenti ses importations de poudres grasses après de forts achats en début d'année. La Russie est moins présente sur le marché des fromages. Par ailleurs, de nombreux pays africains et du Moyen-Orient délaissent les matières grasses laitières au profit des matières grasses végétales. Les disponibilités laitières s’annoncent aussi abondantes dans les bassins laitiers de l’hémisphère sud.
Dans les prochains mois, l’équilibre des marchés mondiaux et européens dépendra non seulement de l’évolution des disponibilités, mais aussi de la demande européenne. Jusqu’à présent, le ralentissement économique ne semble pas, selon les analystes de l'Institut de l'Elevage, avoir eu d'effet sur la consommation en produits laitiers. M...

Selon l'Institut de l'Elevage, l'industrie laitière européenne est confrontée à une demande internationale moins dynamique sur le second semestre 2011. En effet, la Chine a fortement ralenti ses importations de poudres grasses après de forts achats en début d'année. La Russie est moins présente sur le marché des fromages. Par ailleurs, de nombreux pays africains et du Moyen-Orient délaissent les matières grasses laitières au profit des matières grasses végétales. Les disponibilités laitières s’annoncent aussi abondantes dans les bassins laitiers de l’hémisphère sud.
Dans les prochains mois, l’équilibre des marchés mondiaux et européens dépendra non seulement de l’évolution des disponibilités, mais aussi de la demande européenne. Jusqu’à présent, le ralentissement économique ne semble pas, selon les analystes de l'Institut de l'Elevage, avoir eu d'effet sur la consommation en produits laitiers. Mais on peut se poser la question quant à 2012, notamment si les plans de rigueur et une très faible croissance affectent le pouvoir d’achat des ménages européens.
Au bout du lien, un diaporama qui passe en revue les paramètres, à lire par ceux qui s'intéressent à ce qui se passe sur le marché et essayent de s'adapter.

   

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Vasco des Flandres

le 20 Novembre 2011 15h31

à voir aussi le rapport de Produktschap Zuivel du 15 novembre

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