Qu'est-ce qu'un produit sain ?
par JM Moreau, le 01 Juillet 2011 08h46
http://www.academie-agriculture.fr/mediatheque/seances/2011/ ...C'est la question à laquelle l'Académie de l'agriculture de France (elle descend en ligne directe de la Société d’Agriculture de la Généralité de Paris, fondée en 1761 par Louis XV. L’Académie d’Agriculture de France a pour mission de contribuer, dans les domaines scientifique, technique, économique, juridique, sociale et culturel à l’évolution de l’agriculture et du monde rural.) entendait apporter une réponse lors d'une séance organisée en avril dernier par le célèbre Hervé This, physico-chimiste dans le Groupe de Gastronomie Moléculaire, au Laboratoire de chimie d’AgroParisTech.
Le texte au bout du lien résume l'exposé de M Gérard Pascal, Directeur honoraire de Recherches de classe exceptionnelle, Chargé de Mission, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). Direction Scientifique pour la Nutrition Humaine et la Sécurité des Aliments.
N'en déplaise à tous les catastrophistes, il r...
Drainage
par JA2, le 19 Mars 2023 19h48
Bonjour je suis en train de regarder pour drainer des terrains. Le sol est énormement lourd et argileux. Est-ce que drainer ici vaut le coup? combien est-ce que ça rapporte environ par an? Quelle
Deux images
par Pas sorti, le 13 Mars 2023 16h22

2 images qui soulignent l\'inquiétude légitime que l\'on ressent dans le monde agricole ! Le politique qui lance du vent encore et toujours. Et les écoles qui lancent de nouvelles formations qui so
Heu?
par Stechou , le 12 Mars 2023 13h18
Suis un peu dépasser ! J\'aurais bien voulu une petite benne (3-4 T) pour les petits ouvrages.. ( en ordre de papier) d\'occasion introuvable !! Ou alors des prix de fou ... Ok je demande pour une neu
La Vivaldi va faire disparaitre notre agriculture
par Louisleon , le 07 Mars 2023 21h59
Plus aucuns partis politics dans ce pays est encore capable de gerer notre agriculture : plan azote , cout de nos production , new pac , ... notre elevage bbb va disparaitre ,tres peu auront encore
Reprise progressive d\'un troupeau
par Transmission , le 03 Mars 2023 18h33
Un voisin veut progressivement diminuer son troupeau et je serais intéressé de lui reprendre ses génisses. Cependant, je voudrais lui \'imposer\' des origines. Nous travaillons tous les deux avec d
La PAC en France >< age de la retraite
par méditation, le 01 Mars 2023 12h49
Voilà comment cela se passe en FRance :Choisir entre sa retraite et les aides PAC! Pour prétendre aux aides de la PAC pour la période 2023 à 2027, la limite d’âge de 67 ans (âge de la retrait
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- A Phil.0, la prairie de nos vaches est traversée par un cours d'eau qui est cloturé de chaque côt...
Henri porte des lilas
le 01 Juillet 2011 11h49
C'est très académique et faut bien faire un rapport avant les vacances !
Le lien ci -dessous me paraît plus concret et moins salé.
www.paris-normandie.fr/article/le-docteur-vous-repond/nos-aliments-sont-ils-pollues
tirelipimpon
le 01 Juillet 2011 15h24
L'environnement,les conditions de travail peuvent etre plus nocives pour la santé que les aliments.les emballges contiennent parfois plus de toxines que les aliments eux-memes.Voila pourquoi on en revient au biberon en verre. Les normes bactériologiques montrent peut-etre leurs limites, les humains devenant de moins en moins immunisés contre les infections (e-coli) et les bactéries résistantes de plus en plus résistantes (staphylocoques, virus de l'hopital).Les états s'occupent de notre santé en tombant dans le catastrphisme (H1N1- e coli,) par contre pour ce qui est de la pollution environnementale radoactive, là on est toujours en dessous des normes, rien à signaler .Une centrale nucléaire sous les eaux aus 2tats-unis, aucune traces dans le journal télévisé.
Propète
le 01 Juillet 2011 17h22
Manger, manger sain et manger bon :
A travers l’histoire, l’expérience, la culture et la science ont permis, grâce à l'agriculture, à la gastronomie, à l’art culinaire mais aussi à la biochimie ou à la microbiologie d’améliorer l’alimentation des hommes. Cela passe par une hygiène à tous les niveaux... respecter la chaîne du froid..
L’élevage fournit aujourd’hui des produits sains et contrôlés et permet de disposer des produits de qualité gustative désirée.
Notre métier est de nourrir : bien nourrir l’animal pour bien nourrir l’homme. En revanche il faut des prix corrects et rémunérateurs pour continuer à produire sain.. Toute peine mérite salaire. Et là on joue avec les pieds des producteurs...
tirelipimpon
le 01 Juillet 2011 23h46
Le projet de loi S 510, ou l' alimentation saine "made in USA". www.deathandtaxesmag.com/38772/controversial-fda-bill-s-510-passes-in-the-senate/ ou une version française www.unmondelibre.org/Dugas_loiS510_231210