Irlande : une étude souligne l'importance de l'échelle de production pour améliorer la compétitivité des produits laitiers

par JM Moreau, le 26 Juin 2011 10h17
http://www.rte.ie/news/2011/0623/teagascdairyreport.pdf

Teagasc, l'organisme chargé du développement de l'agriculture et de l'alimentation en Irlande, a analysé la production de lait dans l'UE, en Nouvelle-Zélande, aux Etats-Unis et en Argentine. L'analyse a été basée sur deux principales sources de données : le RICA, réseau européen d'information comptable agricole pour les années 1996 à 2010 et le Réseau international des comparaisons d'exploitations laitières de l'IFCN entre 2004 et 2010.
L'étude constate qu'en moyenne, la production laitière irlandaise continue de figurer parmi les plus compétitives par rapport aux 15 pays de l'UE examinés, ce qui est une indication positive pour la position concurrentielle du secteur laitier irlandais. Cependant, au niveau mondial, le rapport constate que les concurrents tels que la Nouvelle-Zélande et l'Argentine continuent d'avoir des coûts de production inférieurs par unité de produit que l'Irlande. Toutefois, les grandes exploitat...

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