Recherche laitière

par JM Moreau, le 21 Juin 2011 11h06

Six organisations laitières en provenance des principaux pays producteurs de lait ont annoncé ce 15 juin la formation de l'International Dairy Research Consortium for Nutrition and Health, un nouveau partenariat pour accélérer la recherche pré-compétitive des avantages sur la nutrition et la santé procurés par les produits laitiers. Les partenaires fondateurs, qui tous sont d'importants bailleurs de fonds en matière de recherche laitière, sont le Centre National Interprofessionnel de l'Économie Laitière (CNIEL, France), Dairy Australia (Australie), Dairy Farmers of Canada (Canada), Dairy Research Institute (USA), Danish Dairy Research Foundation (Danemark) et Dutch Dairy Association (Pays-Bas). Global Dairy Platform servira de secrétariat.

Le consortium fera avancer la recherche dans les domaines de la nutrition et de la santé en identifiant des objectifs communs visant un plus grand potentiel afin d'augmenter la ...

profète
le 21 Juin 2011 15h55

Pour vanter les mérites d'un produit auprès du grand public, rien ne vaut une
explication scientifique tangible (?) du principe actif de ce produit. Une explication
scientifique, même bancale, et même si elle n'explique rien à tel point elle a été vulgarisée
pour pouvoir être comprise par tou(te)s, suffit en général largement à convaincre le
consommateur, tant qu'elle a recours à des termes techniques et de préférence en latin (et tant
que le consommateur n'a pas fait trop d'études supérieures ou n'a pas l?oeil trop critique). Les
macromolécules acido-basiques aminophiles ont remplacé les enzymes gloutons, ce qui a le
seul mérite de prouver que le QI moyen du consommateur a été ré-estimé un peu à la hausse
.
Evidemment le consommateur averti n'est pas dupe, et j'espère que le lecteur ne l'est
pas non plus. Qui n'a pas été atterré par les vertus miracles que les vendeurs de yaourt
attribuent au Bifidus actif, ou au Lactobacille acidophile 1 ?... Un exemple très concret et
récent est celui de la publicité pour le yaourt à boire Actimel. Ce qui est frappant, c'est que la
publicité n'utilise qu'un seul et unique argument pour convaincre : les « ferments alcasei
defensis » sont la solution miracle à tous vos petits problèmes, car, « en aidant la barrière
intestinale à se renforcer, ils aident vos défenses naturelles et vous rendent plus forte pour
lutter Mais le plus époustouflant, c'est qu'il n'est
jamais fait allusion à la nature même du produit ; tout juste peut-on deviner sur les images
qu'il s'agit d'un yaourt à boire, dont on ignore parfaitement tout du goût et de la composition,
si ce n'est qu'il contient des ferments magiques. Et la publicité se termine sur l'incontournable
touche finale qui figure dans toute publicité pour yaourt qui se respecte : « Et maintenant,
découvrez Actimel avec 0% de matières grasses ». On en est réduit à ne savoir de ce produit
que ce qu'il ne contient pas.
Toujours plus fort dans les arguments pseudo-scientifiques qui sont sensés conv

Envoyer
Fermer

4 séances de découverte et de formation à la nouvelle plateforme WALAKIS

par Benoît GEORGES, le 13 Novembre 2024 14h40

#WALAKIS est un outil de centralisation qui vous permettra d’encoder tout événement que vous organisez, ainsi que vos actualités (offres d’emploi, enquêtes, appels à projets, etc…) ou tout

[11 Décembre 2024] Blé panifiable – Visite d’exploitation et journée d’échange le 11 décembre à destination des agriculteurs.rices

par College des producteurs, le 12 Novembre 2024 12h37

Vous êtes agriculteur.rice ? Vous vous posez des questions sur l’intérêt de la production de blé panifiable (prix, itinéraire technique, etc.) ? Alors ne manquez pas notre journée d’échang

Newsletter SPW Agriculture - Spécial FCO du 23-10-24

par Benoît GEORGES, le 31 Octobre 2024 00h18

RAPPEL – RAPPEL - IMPORTANT – URGENT – A DIFFUSER,… Informations publiées par le SPW Agriculture, Direction de la Recherche et du Développement, Services extérieurs concernant la demande d

Enquête : Eleveurs de bovins, que pensez-vous de l\'engraissement directement sur votre exploitation ?

par College des producteurs, le 29 Octobre 2024 16h14

Le Collège des Producteurs et Eleveo Association Wallonne des Éleveurs travaillent sur un projet pilote pour soutenir l\'engraissement des bovins en Wallonie. L\'objectif est de proposer aux éleveurs

On c\'est fait avoir

par Stechou , le 25 Octobre 2024 07h47

Discutant avec un confrère pur éleveur laitier, en fin de carrière (60ans) oufti la grosse déprime, le gayard le moral plus bas que terre, pourtant sa situation n\'est pas catastrophique, il n\

Réunions des producteurs, par secteur de production

par College des producteurs, le 15 Octobre 2024 12h50

Organisées 2 fois par an par les 44 producteurs-élus et les chargés de mission du Collège, ces réunions professionnelles permettent d’échanger et de discuter entre producteurs d\'un même secte

Les plus commentés

    33 commentaires
  1. Censure?
  2. 33 commentaires
  3. Après la fwa , la politique de Bruxelles
  4. 20 commentaires
  5. Manif ?

Les plus aimé

    34 j'aimes
  1. par ?: Je pense aussi que beaucoup sont résignés..

    Le système nous conduit droit dans le mur..

    Bête e...
  2. 32 j'aimes
  3. par Frank: Comment le montant des cotisations est-il calculé?
    Moi j'ai arrêté depuis longtemps de payer , il ...
  4. 30 j'aimes
  5. par Frank: Difficile en effet d'être à la fois ( fwa) juge et partie !
    Le jeu de mot était trop tentant ;-)