par JM Moreau, le 20 Juin 2011 17h51

Selon un rapport de la Rabobank publié la semaine passée, la production européenne de porc pourrait chuter de plus de 1 million de t d'ici 2020. Cette baisse de production s'opérerait sous les effets combinés de contraintes réglementaires, d'obstacles financiers auxquels devra faire face l'industrie et de l'ouverture des frontières européennes aux importations.
Ce déclin attendu devrait modifier fortement le paysage de l'industrie porcine qui verra la sécurisation de ses approvisionnements devenir plus importante que le prix. Cette évolution conduira inévitablement à une restructuration du secteur, à la fois horizontale et verticale. Il devrait en ressortir 2 modèles d'entreprises. D'une part, des entreprises largement intégrées, ayant d'étroites relations avec les producteurs (sous contrat ou non) et quelques grosses entreprises de distribution et de restauration. D'autre part, des entreprises plus petites fournissant...

Selon un rapport de la Rabobank publié la semaine passée, la production européenne de porc pourrait chuter de plus de 1 million de t d'ici 2020. Cette baisse de production s'opérerait sous les effets combinés de contraintes réglementaires, d'obstacles financiers auxquels devra faire face l'industrie et de l'ouverture des frontières européennes aux importations.
Ce déclin attendu devrait modifier fortement le paysage de l'industrie porcine qui verra la sécurisation de ses approvisionnements devenir plus importante que le prix. Cette évolution conduira inévitablement à une restructuration du secteur, à la fois horizontale et verticale. Il devrait en ressortir 2 modèles d'entreprises. D'une part, des entreprises largement intégrées, ayant d'étroites relations avec les producteurs (sous contrat ou non) et quelques grosses entreprises de distribution et de restauration. D'autre part, des entreprises plus petites fournissant un marché local, des services de restauration, des unités de transformation, ou des unités se positionnant sur un segment de marché de niche.
Selon Rabobank, ce sont les entreprises qui actuellement ont une gestion serrée, intégrée, et qui sont en lien direct avec la distribution ou la restauration, qui sont les mieux placées pour faire partie des gagnantes après cette restructuration inévitable du marché porcin.
Cependant, l'évolution du secteur industriel porcin européen peut être ralentie par des règles communautaires, strictes, en matière de travail. Et le caractère localisé de la demande en produits transformés, qui diffère entre les pays, et parfois entre régions dans un même pays, limite les opportunités d'optimiser la capacité de production. Vu l'évolution des modes de consommation, les entreprises d'abattage et de transformation devront aussi s'impliquer dans la mise sur le marché de plats cuisinés et/ou de viandes transformées, afin d'optimiser l'utilisation des carcasses. Enfin, c'est en se tournant vers d'autres marchés à l'exportation, particulièrement la Chine, que les industriels du porc se faciliteront la tâche pour contourner les obstacles.
En avril dernier, le JRC de la Commission avait publié une étude relative à la compétitivité de l'industrie européenne de la viande : ec.europa.eu/enterprise/sectors/food/files/report_compmeat_en.pdf 

   

lire plus - 1 commentaires

propète

le 20 Juin 2011 22h43

Le groupe Rabobank, créé en 1898, est une coopérative néerlandaise basée fournisseur de services financiers. Aux Pays-Bas, ils sont un leaders du marché à service complet. International, ils ont un aliment de premier plan et une banque agrobusiness.
Les cochons se rassemblent en coopérative pour cochonner la Chine. Ce n'est plus de l'agriculture ni d' élevage mais en Belgique, le Boerenbond est fort ressemblant..

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