FAO/OCDE : les prix agricoles resteront élevés sur 2011-2020
par JM Moreau, le 18 Juin 2011 15h54
http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/newsroom/docs/Outlo ...
Comme chaque année, la FAO et l'OCDE publient leur rapport conjoint "Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO". Il s'agit de la 17ème édition de ce rapport qui couvre la période 2011-2020. Il présente des projections en termes de production, consommation, échanges, stocks et prix, ainsi qu'une évaluation de l'évolution récente des marchés, des questions et des incertitudes pour un certain nombre de produits de base y compris, pour la première fois, les produits de la pêche et de l'aquaculture.
Le rapport souligne le fait que des prix moyens plus élevés sont attendus et peuvent encourager les investissements nécessaires pour que la production réponde à la demande croissante. Toutefois, un niveau élevé des prix soulève également des préoccupations importantes concernant l'augmentation de l'insécurité alimentaire.
D'après le rapport, de bonnes récoltes dans les mois qui viennent devraient faire diminuer les ...
Comme chaque année, la FAO et l'OCDE publient leur rapport conjoint "Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO". Il s'agit de la 17ème édition de ce rapport qui couvre la période 2011-2020. Il présente des projections en termes de production, consommation, échanges, stocks et prix, ainsi qu'une évaluation de l'évolution récente des marchés, des questions et des incertitudes pour un certain nombre de produits de base y compris, pour la première fois, les produits de la pêche et de l'aquaculture.
Le rapport souligne le fait que des prix moyens plus élevés sont attendus et peuvent encourager les investissements nécessaires pour que la production réponde à la demande croissante. Toutefois, un niveau élevé des prix soulève également des préoccupations importantes concernant l'augmentation de l'insécurité alimentaire.
D'après le rapport, de bonnes récoltes dans les mois qui viennent devraient faire diminuer les prix des produits de base par rapport aux niveaux extrêmes atteints en ce début d'année. Toutefois, au cours de la prochaine décennie, les prix réels des céréales pourraient dépasser de 20 % en moyenne les niveaux de la période 2001-2010 et ceux de la viande de près de 30 %. Ces projections sont cependant bien en-deçà des prix record atteints en 2007-2008.
Comme déjà souligné à diverses reprises dans d'autres billets, les auteurs du rapport rappellent que le principal moyen de faire face à la situation désormais installée de prix élevés et très volatils est d'augmenter la productivité agricole mondiale. Les deux organisations internationales estiment que les mesures visant à augmenter la productivité et la capacité de résistance de l'agriculture « nécessiteront d'importants investissements ». Si toutefois la hausse des prix des produits « se transmet aux producteurs dans de bonnes conditions, soutenues par des politiques agricoles efficaces ». Le secteur public, « lui aussi, doit investir, notamment dans le domaine de la recherche et du développement agricoles ». L'OCDE et la FAO préconisent par ailleurs de veiller davantage à la qualité de l'information portant sur les marchés et relayent l'alerte du secrétariat du Conseil international des céréales, sur le danger, pour la qualité de l'information, de coupes financières dans les statistiques et le suivi des cultures.
Le rapport complet peut se lire en ligne ici : www.keepeek.com/Digital-Asset-Management/oecd/agriculture-and-food/perspectives-agricoles-de-l-ocde-et-de-la-fao-2011_agr_outlook-2011-fr
par Benoit GEORGES, le 07 Novembre 2026 10h13

RDV le 12 novembre 2026 de 13h00 à 14h00 pour un nouvel épisode de la Saison 4 des Agri-webinaires, consacrée à la réduction de l’utilisation des produits phytopharmaceutiques.
Certaines substa
par Stechou , le 05 Novembre 2026 07h45
Pour trouver les 10 milliards d\'euros, on commence quand ?
Quand va-t-on supprimé tout ces ministres inutiles ?
J\'ai calculé pour les 10 milliards c\'est 850€ pour CHAQUE habitant de la Belgique
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Les syndicats ont fait des mains et des pieds pour obtenir diverses dérogations quant aux dates d\'épandage et autres semis c\'est bien mais par contre pour les malheureux exploitants des zones natura
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Agriculteurs : prêts pour le registre électronique des produits phytopharmaceutiques ?
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Je découvre que les dates d épandage de fumier on été modifié cette année a cause de la dérogation (zone vulnérable pour ma part). Hier j appele protec eau pour leur partager mon’point de vu
par Benoit GEORGES, le 19 Octobre 2026 02h00

La dermatite digitée constitue aujourd’hui l’une des principales causes de boiteries infectieuses chez les bovins, avec des conséquences importantes sur le bien-être animal, les performances du
le Pay
le 19 Juin 2011 22h39
Investire qu'ils disaient.... et comme toujours, les conseilleurs ne sont pas les payeurs....n'est ce pas Mr Moreau!
Je vous rapelle mes questions Mr Moreau:
Quelle conclusion tirez vous de l'évolution des prosucteurs de porcs depuis 40 ans de libéralisation?
Comment voyez vous toutes les faillites de producteurs laitiers en Angleterre ?
Qu'est ce que tout çà a apportér aux produteurs, quelle guarantie de ne pas tomber dans le même carnage à notre tour ?
Réponse claire et précises svp ?
le wallon
le 20 Juin 2011 12h58
Plein de bon sens le Pay .....
Mais comment voulez vous y prendre pour changer cette injustice ?
Surtout que le monde agricole ne fait pas le poid contre les industries et nos politiques !
Dans les industries eux aussi sont confrontés à la mondialisation ..........
le Pay
le 20 Juin 2011 13h15
Retour à la solidarité pour conserver notre liberté le Wallon, par là passe notre salut, avec le MIG et l'EMB on continue à se battre, regardez leman brothers et autres faillites.. toutes ses affaires qui coûtent des millards montre les limites de la libéralisation, Les poltitiens en ont conscience mais sont influenceés par les lobyistes industriels, il faut maintenir la pression pour faire notre lobying à nous.
Il faut juste que tout les agriculteurs en prennent conscience avant qu'il ne soit trop tard.
Je reçois un nombre important de touristes et autres chez nous toutes les semaines, je peux vous assurer qu'en discutant avec eux, la grande majorité nous soutient dans notre combat.
JM Moreau
le 20 Juin 2011 15h38
Porcs : voyez ici : www.fusagx.ac.be/zt/Video/Porcs_volailles/3_DOURMAD_J_Y_SIG/3_DOURMAD_J_Y_SIG.html le chapitre dimension économique de la durabilité (vidéo) ou www.facw.be/journeedetude/j-y.-dourmad.pdf (pdf), il y a un graphique parlant qui montre la variabilité des coûts. Mais c'est peut-être encore pour vous un discours de "cravateux" (remarquez que M J-Y. DOURMAD n'a pas de cravate).
Voyez aussi economie.fgov.be/fr/binaries/study_porc_fr_tcm326-73348.pdf une étude du Ministère de l'économie. Lisez attentivement le chapitre rentabilité (les autres aussi). Mais c'est peut-être un complot des fonctionnaires, complices des "lobbyistes industriels" et des multinationales, qui ne savent qu'insulter et veulent asservir les fermiers.
Cessez vos slogans : si vos coûts de production sont plus élevés que votre prix de vente, soit vous revoyez votre système de production soit vous quittez le business. C'est la règle dans tous les secteurs de l'économie, sauf distorsion introduite par l'Etat. Et dans l'UE, le prix est déterminé par la loi de l'offre et de la demande. Mais peut-être souhaitez vous que le gouvernement abolisse cette loi et sorte de l'UE ?
Les systèmes avec quotas sont tout le contraire de la liberté que vous proclamez : vous créez des rentes pour ceux qui détiennent les droits et vous imposez des charges financières énormes à ceux qui veulent reprendre une production, tout en empêchant ceux qui voudraient se lancer dans une production de le faire. Une administration des prix est aussi contre-productive car elle ne peut que favoriser les inefficacités.
En Angleterre que je sache le consommateur n'a jamais manqué de lait parce que les producteurs les moins efficaces ont cessé leur activité. Et si on assiste à une reprise, c'est parce que la demande extérieure est en croissance.
Par contre, là où je peux vous suivre, c'est lorsque vous demandez un rééquilibrage des rapports avec les transformateurs et la distribution. Il existe des soluti
JM Moreau
le 20 Juin 2011 15h39
Par contre, là où je peux vous suivre, c'est lorsque vous demandez un rééquilibrage des rapports avec les transformateurs et la distribution. Il existe des solutions que le paquet lait propose : sachez les exploiter en étant positifs et créatifs.
profète
le 20 Juin 2011 17h32
Peut-on faire confiance en Agritel ?
www.boursier.com/actualites/news/agritel-s-engage-dans-une-demarche-d-agriculture-durable-439160.html
profiteur
le 20 Juin 2011 20h32
@ Mr Moreau
Si j'ai des coûts de productions qui me sont favorable, c'est malheureusement parce que je n'hésite pas à reprendre du matériel chez des agriculteurs au bout du rouleau.
le wallon
le 20 Juin 2011 21h21
A une certaine époque, je me souviens qu'il y avait des petits magasins (épiceries ) dans certains villages (que c'est loin ) .
Que sont ils devenus ?
Disparu !
Pourquoi ? On a commencé à implanté des Delhaizes, des Nopri ..... dans chaque commune . Face à cela tous les petits commerçants n'ont rien su faire .
Les fermes c'est pareil, tous les petits qui avaient 15 vaches, terminus . Maintenant, c'est autour de ceux qui ont 30 -50 vaches qui sont en péril .
Il ne faut pas croire que celui qui à 100 vaches est à l'abri, surtout lorsqu'il y a un partage de famille (succession ) à faire, ils seront aussi avalé ou repris par un autre plus gros .
Il y a quelques mois je discutais avec un ami qui travaillait dans une laiterie qui a fermée . Que va devenir l'avenir dans le secteur laitier d'ici 10 -15 ans ? Il me répondit que la grosse moitié des producteurs actuel vont partir et qu'il manquerait du lait pour honorer les contrats avec la grande distribution ..... Tous les produits frais seraient encore fabriqués avec le lait produit sous nos contrées et que l'on importerait du bout du monde de la poudre ou du beurre . C'est du joli !!! L'Europe ne serait plus exportateur de produit laitier mais bien importateur !
Le plus gros problème, c'est les jeunes qui ne veulent plus travailler dur comme leurs parents, même avec du lait à 40 cent, beaucoup préfèrent faire autre chose, faire comme leurs amis, sortir avec les amis et les copines, aller en vacances, avoir une belle voiture et une belle maison . Travailler sans trop prendre de risque .
Pour arranger les choses, on voudrait allonger les retraites à 67 ans !
Elle n'est pas belle la vie ........
le Pay
le 20 Juin 2011 23h26
Dans la construction, on utilise de plus en plus le bilan carbone pour réduire au max la sur pollution.
Et si le bilan carbone venait a notre rescours !
Exortations = sur pollution
Importation = sur pollution
grandes exploitations = 0 grazing = sur pollution
sur production = gaspillage = sur pollution
= additifs pesticides engrais à outrance = sur pollution
conclusion: anbandonner la régulation + accords OMC actuels = SUR ¨POLLUTION
Sauvons la planète....
c'est ça le bon sens paysan Mr Moreau, malheureusement, les bureaucrates et les^polititiens ne sont pas des paysans
obelix
le 21 Juin 2011 00h02
au risque de te decevoir le bilan carbone n'est pas toujour plus mauvais dans le hors sol !!!!!!
la quantite produite par rapport aux intrant est bien plus importante que dans "l'extensif".
je n'ai pas les chiffre sous les yeux, mais le memoire d'un ing fraichement diplomé de gembloux, montrait clairement la meilleure efficacite du hors sol en production laitiere...
le Pay
le 21 Juin 2011 10h54
@Mr Moreau,
Vous parlez croissance économique et création de richesse mais ce n('est pa pour les agriculteurs... c'est pour l'industrie.
Le sondage sur la priorité des belges montre le recul de l'intéret pour le syndicalisme: Et bien tout fou le camp petit à petit et nous serons bientôt un désert économique.
Les Chokotoffs ne partent pas à l'Est parce qu'il ne gagnaient pas, mais bien parce qu'il rapporteront encore beaucoup + en étant produit là bas.
Il en ira de même pour le lait, je rapelle l'augmantation inimaginable rien qu'en Allemagne qui se prépare et ceci avec l'argent de l'état Allemand.
Cette fois c'est pas une guerre armée que les allemands livrent en 'Europe mais bien une guerre économique. premier pays couquit la grèce, qui va suivre ? parce qu'il ne faut pas croire que l'argent qu'ils amènent là bas c'est pour leur beaux yeux, à la façon des amériquains dans leurs guerrespour la paix ...et pour le pétrole.
JM Moreau
le 21 Juin 2011 11h22
Il n'y aura jamais que deux moyens de retrouver des marges : gagner en compétitivité-prix ou améliorer sa part dans le partage de la valeur ajoutée dans la filière. La première voie passe par la rationalisation des modes de production et la recherche. La seconde suppose soit de rééquilibrer les relations avec les industriels et la distribution, soit d'y échapper en se positionnant sur des segments de marché rémunérateurs ou en établissant des relations de proximité avec le consommateur.
Profète
le 21 Juin 2011 16h26
@ Mr moreau
Comment peut-on envisager de poursuivre une exploitation viable avec un jeune diplômé ? ingénieur agronome qui devrait atteindre le revenu comparable dans le cas d'une superficie de 50 ha avec un quota actuel de 400.000 L dans une région herbagère.
Merci de vos propositions chiffrées en sachant qu'il faut gagner en compétitivité pour un avenir prometteur.
par le carolo
le 21 Juin 2011 19h04
@ wallon; la retraite a 67 ans; explique moi wallon comment je vais faire mon baille de carrière sarrette a mes 65 ans, a moins que Dardenne me donne 2 ans de chômage...
le wallon
le 21 Juin 2011 20h00
@ le carolo
Avec l'argent que tu auras gagné lors de la vente de ton exploitation, tu pourras vivre deux années sans solde (rire ....)
@Mr Moreau
On a beau faire des prévisions sur le long terme . Il est vrai que certains pays comme l'Allemagne, l'Irlande.... vont sûrement augmenter leur production mais le problème que tout le monde doit se poser : est ce qu'il y aura encore assez des producteurs motivés pour produire du lait ? Et la surface actuel est elle suffisante pour de tel prévision ?
par le carolo
le 22 Juin 2011 08h03
@ wallon ; les indépendant a 65 ans ne sont pas tous riche mon chers, il y en a des pauvres qui se retrouve seul avec la retraite.
JM Moreau
le 22 Juin 2011 08h49
@ Profète
Je ne suis pas consultant-conseiller en gestion.
Il existe certainement des bureaux spécialisés dans ce domaine, mais je ne les connais pas.
Désolé, mais à distance il est impossible de donner un avis quelconque.
Toutefois, un ingénieur a normalement reçu la formation nécessaire pour procéder aux analyses pertinentes sur base des paramètres de son exploitation qu'il est supposé connaître. Et s'il arrive à la conclusion qu'il lui est impossible de produire à un coût inférieur au prix que son ou ses clients lui achète(nt) sa production, il faut en tirer les conclusions logiques.