par JM Moreau, le 10 Juin 2011 19h29

Après les accusations, récusations, nouvelles accusations, de bonnes nouvelles pour les producteurs de légumes : levée de l'embargo russe (bon pour les exportateurs) et levée des restrictions sur concombres, tomates et salades (bon pour les producteurs).
Toutefois, outre le torticoli provoqué par toutes ces nouvelles contradictoires et sans encore aucune certitude (E coli O104:H4 semble être parti en vacances ... après les tentatives protectionnistes des allemands ... et avant peut-être un nouveau rebondissement), on revit l'histoire de l'arroseur arrosé ! Depuis quelques années on assiste en effet à un engouement quasi hystérique de la part des Allemands pour tout ce qui est bio, graines germées, etc, le reste de l'alimentation étant considéré à haut risque, voire pathogène. Et paradoxe, ces productions bio (si vraiment ce sont elles) supposées nous sauver des méfaits de l'agriculture "traditionnelle", auront fa...

Après les accusations, récusations, nouvelles accusations, de bonnes nouvelles pour les producteurs de légumes : levée de l'embargo russe (bon pour les exportateurs) et levée des restrictions sur concombres, tomates et salades (bon pour les producteurs).
Toutefois, outre le torticoli provoqué par toutes ces nouvelles contradictoires et sans encore aucune certitude (E coli O104:H4 semble être parti en vacances ... après les tentatives protectionnistes des allemands ... et avant peut-être un nouveau rebondissement), on revit l'histoire de l'arroseur arrosé ! Depuis quelques années on assiste en effet à un engouement quasi hystérique de la part des Allemands pour tout ce qui est bio, graines germées, etc, le reste de l'alimentation étant considéré à haut risque, voire pathogène. Et paradoxe, ces productions bio (si vraiment ce sont elles) supposées nous sauver des méfaits de l'agriculture "traditionnelle", auront fait plus de morts en quelques jours que le nucléaire en 20 ans ! Comme quoi le mieux est l'ennemi du bien...
Dans les temps anciens, lorsque tout le monde consommait bio et où le seul fertilisant connu était le fumier animal, les infections intestinales, typhoïdes et autres joyeusetés du genre, étaient monnaie courante, avec dévoiement brusque et mort en quelques heures. Le retour du "bio" modernisé par le sous serres ou sous palis recrée des milieux hautement propices au développement bactérien. La proscription quasi religieuse des conservateurs prolonge la prolifération microbienne jusque dans les emballages dans les placards du consommateur. Le but de tous les êtres vivants est la prolifération maximale et oublier les leçons de Pasteur et de Semmelweiss offre aux bactéries, sur un plateau, les clés de la forteresse humaine.
Certains vont très certainement accuser Monsanto, l'industrie agro-chimique (forcément anti-bio), le lobby de l'agro-alimentaire, d'un complot planétaire visant à décrédibiliser le bio : ce qui permettra ayatollahs de l'écologie qui veulent nous culpabiliser de manger trop de viande, de conduire la planète à sa fin, etc ... de poursuivre leurs discours sans vergogne.
Précision : je ne mets pas en cause les nombreux producteurs bio ou autres sérieux, respectueux des produits. Mais le bio a aussi ses dérives industrielles car c'est devenu, vu les tendances, un business comme un autre.

   

lire plus - 1 commentaire

jl

le 11 Juin 2011 12h13

Il faut en effet être un rien crédule pour se dire que le bio va solutionner tous les soucis alimentaires que l'on attribuent à l'agriculture 'industrielle'.
Peut être est ce le moment de faire entendre le message qui dit que l'agriculture familliale se situe entre ces deux extrèmes.

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