FAO : perspectives de l'alimentation juin 2011

par JM Moreau, le 08 Juin 2011 10h47
FAO : perspectives de l'alimentation juin 2011

L'indice FAO des prix des produits alimentaires s'est élevé en moyenne à 232 points en mai 2011, soit 1% de moins que l'estimation révisée d'avril (235 points) et 37% de plus qu'en mai 2010. Cette légère baisse est imputable au recul des cours mondiaux des céréales et du sucre, compensant largement l'augmentation des prix de la viande et des produits laitiers, le cours des huiles étant resté stable.

L'indice FAO des prix des céréales a affiché en moyenne 262 points en mai, soit 1 % de moins qu'en avril, mais 69 % de plus qu'en mai 2010. Bien que les conditions météorologiques aient eu des répercussions négatives sur les perspectives de récolte en Europe et en Amérique du Nord, les prix des céréales ont en moyenne diminué au mois de mai. La perspective d'importantes disponibilités exportables par la Fédération de Russie et l'Ukraine, associée à un USD plus fort et un cours du pétrole plus faible, ont...

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