Production laitière en Asie : quintuplée en 3 décades (FAO)

par JM Moreau, le 07 Juin 2011 18h57

La production laitière en Asie a franchi le cap des 250 millions de tonnes l'an dernier. La FAO signale que la production de la région a donc augmenté de cinq fois au cours des trois dernières décennies. Durant la même période, la consommation annuelle de lait par habitant est passée de 20 kg à 70 kg.
Le responsable régional pour l'Asie et le Pacifique de la FAO, M Hiroyuki Konuma, a déclaré "Produit par des millions d'agriculteurs familiaux et soutenu par d'innombrables organisations d'agriculteurs et de coopératives laitières dans plus de 25 pays, cette augmentation de la production laitière en Asie est l'un des succès les plus remarquables du développement sur le continent»
Dans un communiqué publié à l'occasion de la Journée mondiale du lait le 1er Juin, la FAO a en outre indiqué que dans le contexte de pauvreté et malnutrition en Asie, le lait joue un rôle particulier pour ses bienfaits nutritionnels et i...

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