Un manioc enrichi en protéines

par JM Moreau, le 31 Mai 2011 20h19
http://www.plosone.org/article/info:doi/10.1371/journal.pone ...

Bien que les racines du manioc (Manihot esculenta, Crantz) soient très riches en calories, elles fournissent très peu de protéines, en comparaison avec les autres plantes vivrières.
Des recherches financées par la fondation "Bill et Melinda Gates Foundation" et menées par le Laboratoire international pour la biotechnologie en agricole tropicale de St. Louis, Missouri, USA, le Département de biologie de l'Université de Porto-Rico, et l'Université de Missouri-Delta Center, Missouri, USA ont développé un manioc génétiquement modifié pour exprimer sous le contrôle du promoteur « Patatin », une protéine de stockage appelée « Zeoline », laquelle possède une grande valeur nutritive. Ce manioc transgénique accumule dans ses racines, cette protéine sous forme de corps protéiniques à une concentration de 12,5% du poids sec des racines, ce qui correspond à une augmentation de 400% par rapport au témoin. Les plante...

propète
le 04 Juin 2011 20h23

Avec tous les légumes frais que je vois jeter dans les containers, vont-ils tout droit au poubelle végétale ? ou alors des industriels les cuisent pour faire des soupes ou autres pour en faire de la poudre enrichie ? Mais je ne pense pas que ces légumes soient transgéniques.....?.
.......et pourtant ils sont détruits paraît -il ?
On pourrait aussi les donner aux animaux car parfois ils mangent leurs propres déjections....

Yves Bertheau
le 21 Juillet 2023 10h25

Il serait bon de signaler que cet article a été rétracté :
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3437944/ 

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