par JM Moreau, le 31 Mai 2011 20h19

Bien que les racines du manioc (Manihot esculenta, Crantz) soient très riches en calories, elles fournissent très peu de protéines, en comparaison avec les autres plantes vivrières.
Des recherches financées par la fondation "Bill et Melinda Gates Foundation" et menées par le Laboratoire international pour la biotechnologie en agricole tropicale de St. Louis, Missouri, USA, le Département de biologie de l'Université de Porto-Rico, et l'Université de Missouri-Delta Center, Missouri, USA ont développé un manioc génétiquement modifié pour exprimer sous le contrôle du promoteur « Patatin », une protéine de stockage appelée « Zeoline », laquelle possède une grande valeur nutritive. Ce manioc transgénique accumule dans ses racines, cette protéine sous forme de corps protéiniques à une concentration de 12,5% du poids sec des racines, ce qui correspond à une augmentation de 400% par rapport au témoin. Les plante...

Bien que les racines du manioc (Manihot esculenta, Crantz) soient très riches en calories, elles fournissent très peu de protéines, en comparaison avec les autres plantes vivrières.
Des recherches financées par la fondation "Bill et Melinda Gates Foundation" et menées par le Laboratoire international pour la biotechnologie en agricole tropicale de St. Louis, Missouri, USA, le Département de biologie de l'Université de Porto-Rico, et l'Université de Missouri-Delta Center, Missouri, USA ont développé un manioc génétiquement modifié pour exprimer sous le contrôle du promoteur « Patatin », une protéine de stockage appelée « Zeoline », laquelle possède une grande valeur nutritive. Ce manioc transgénique accumule dans ses racines, cette protéine sous forme de corps protéiniques à une concentration de 12,5% du poids sec des racines, ce qui correspond à une augmentation de 400% par rapport au témoin. Les plantes transgéniques n'ont pas de phénotype particulier par rapport aux plantes non-transgéniques que ce soit en serres ou bien en champs. Par contre elles possèdent 55% de composés cyanhydriques en moins par rapport aux témoins, que ce soit dans les feuilles ou dans les racines.
Les données fournies dans cet article, démontrent qu'il est possible de transformer une plante riche en amidon en une plante riche en amidon et en protéine, constituant une nouvelle source abondante et très peu chère de protéines pour les enfants, les animaux et même pour des applications industrielles.

L'article complet (Abhary M, Siritunga D, Stevens G, Taylor NJ, Fauquet CM (2011) Transgenic Biofortification of the Starchy Staple Cassava (Manihot esculenta) Generates a Novel Sink for Protein. PLoS ONE 6(1): e16256. doi:10.1371/journal.pone.0016256) peut être téléchargé sur la page du lien.

   

lire plus - 2 commentaires

propète

le 04 Juin 2011 20h23

Avec tous les légumes frais que je vois jeter dans les containers, vont-ils tout droit au poubelle végétale ? ou alors des industriels les cuisent pour faire des soupes ou autres pour en faire de la poudre enrichie ? Mais je ne pense pas que ces légumes soient transgéniques.....?.
.......et pourtant ils sont détruits paraît -il ?
On pourrait aussi les donner aux animaux car parfois ils mangent leurs propres déjections....

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Yves Bertheau

le 21 Juillet 2023 10h25

Il serait bon de signaler que cet article a été rétracté :
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3437944/ 

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