Lait : la production US en hausse de 1,7% en avril

par JM Moreau, le 23 Mai 2011 19h03

Après une hausse de 2,4% en mars 2011 par rapport à mars 2010, la production estimée des 23 plus gros états producteurs en avril 2011 serait de 1,7% plus élevée qu'en avril 2010, à 15,8 milliards de livres.
La production moyenne par vache s'établit à 1.834 livres, 9 livres de plus qu'un an avant.
Le nombre de vaches en production est de 8.430.000 unités, en hausse de 97.000 têtes par rapport à avril 2010 et de 8.000 têtes par rapport à mars 2011, toujours pour les 23 Etats en question.
Selon l'USDA, malgré les prix élevés pour les aliments, y compris l'année prochaine, qui risquent de rogner les marges, la hausse de la production par vache fera que la production augmentera encore. La forte demande attendue dans les pays émergents assurera des débouchés à la production américaine.
L'USDA prévoit un nombre de vaches de 9.160.000 têtes pour 2012.

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