par JM Moreau, le 11 Mai 2011 15h20

Plus d'un milliard de tonnes de nourriture soit un tiers des aliments produits (plus précisément 1,3 milliard de tonnes, ce qui équivaut à plus de la moitié de la production céréalière mondiale) sont gaspillées chaque année, affirme le Fonds des Nations unies pour l'alimentation (FAO) qui a appelé à "réduire les déchets alimentaires pour nourrir le monde".
Selon les experts de la FAO, les pays industriels et les pays en développement gaspillent grosso modo les mêmes quantités de nourriture, soit respectivement 670 millions et 630 millions de tonnes. Mais pour des raisons différentes. Dans les pays en développement, les pertes alimentaires sont importantes "aux stades de la production, de la récolte, de l'après-récolte et de la transformation", en raison notamment d''infrastructures défaillantes et de technologies dépassées". Dans les pays industriels, le gaspillage de nourriture, "est trop souvent le fait des com...

Plus d'un milliard de tonnes de nourriture soit un tiers des aliments produits (plus précisément 1,3 milliard de tonnes, ce qui équivaut à plus de la moitié de la production céréalière mondiale) sont gaspillées chaque année, affirme le Fonds des Nations unies pour l'alimentation (FAO) qui a appelé à "réduire les déchets alimentaires pour nourrir le monde".
Selon les experts de la FAO, les pays industriels et les pays en développement gaspillent grosso modo les mêmes quantités de nourriture, soit respectivement 670 millions et 630 millions de tonnes. Mais pour des raisons différentes. Dans les pays en développement, les pertes alimentaires sont importantes "aux stades de la production, de la récolte, de l'après-récolte et de la transformation", en raison notamment d''infrastructures défaillantes et de technologies dépassées". Dans les pays industriels, le gaspillage de nourriture, "est trop souvent le fait des commerçants et consommateurs qui jettent à la poubelle des aliments parfaitement comestibles".
Selon le rapport, en Europe et en Amérique du Nord, chaque consommateur gaspille entre 95 et 115 kg par an.
Une série de recommandations visant à réduire ce gaspillage sont formulées (voir lien)

   

lire plus - 2 commentaires

tirelipimpon

le 12 Mai 2011 08h49

je n'imagine pas un consommateur gaspiller du mazout de chauffage en le jetant à la décharge, je n'imagine pas un consommateur jetter l'argent par les fenètres en payant un mois de loyer en trop à son proprio et pourtant ce meme consommateur jette de la nourriture à la poubelle. C'est une insulte à notre travail et une preuve que l'alimentation n'est pas assez chère.

0      0     

vacciné

le 12 Mai 2011 15h07

La région de Rochefort fut sans électricité suite à une grosse rupture de courant dû à la foudre.
Des magasins ont dû se séparer des denrées périssables stockées dans les frigos éteints.
Des caddies entiers ont été jetés aux poubelles....
car paraît-il, on ne peut pas les donner aux organisations des oeuvres alimentaires...
Voilà un gros gaspillage intolérable à notre époque moderne ....

0      0     

Envoyer