Conséquence du changement climatique : les prix des céréales en hausse

par JM Moreau, le 10 Mai 2011 22h06

Selon une étude publiée dans le magazine Science (www.sciencemag.org/content/early/2011/05/04/science.1204531), le changement climatique a réduit la production mondiale de blé et de maïs de plus de 3 % ces trente dernières années en comparaison aux projections de croissance s'il n'y avait pas eu d'augmentation des températures. Ces résultats se sont traduits par une hausse près de 20 % du prix des matières premières en moyenne, sans prendre en compte les autres facteurs.
Les rendements des cultures ont augmenté au cours de la période en raison d'améliorations dans les pratiques et de l'amélioration génétique des plantes, l'impact négatif du changement climatique a été l'équivalent d'environ un dixième de ces avances.
Les auteurs ont utilisé des modèles de rendement des cultures avec et sans changements de température et de précipitations. Il en résulte au niveau mondial une baisse de la production de blé d...

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