par JM Moreau, le 09 Mai 2011 08h06

Selon les derniers chiffres de la FAO, les prix laitiers mondiaux ont baissé de 2,4 % en avril après sept mois de croissance soutenue. L'indice avril FAO des prix laitiers (calculé sur base des prix du beurre, du lait écrémé en poudre (SMP), de la poudre de lait entier (WMP), du fromage et des cotations de la caséine et pondéré en fonction de leur part moyenne dans les exportations mondiales pour la période 1998-2000) est en effet tombé à une moyenne de 229 points, après une moyenne de 234 en mars. Toutefois, malgré la baisse, les derniers chiffres montrent que le marché des produits laitiers est stable, a déclaré un porte-parole la FAO.

Selon une autre analyste, Patty Clayton de DairyCo, la baisse de prix représente un pic normal du cycle de l'offre et de la demande. Ce déclin est classique alors que l'UE et les USA sont dans leur pic habituel de production printanière. En ce qui concerne les perspectives, M...

Selon les derniers chiffres de la FAO, les prix laitiers mondiaux ont baissé de 2,4 % en avril après sept mois de croissance soutenue. L'indice avril FAO des prix laitiers (calculé sur base des prix du beurre, du lait écrémé en poudre (SMP), de la poudre de lait entier (WMP), du fromage et des cotations de la caséine et pondéré en fonction de leur part moyenne dans les exportations mondiales pour la période 1998-2000) est en effet tombé à une moyenne de 229 points, après une moyenne de 234 en mars. Toutefois, malgré la baisse, les derniers chiffres montrent que le marché des produits laitiers est stable, a déclaré un porte-parole la FAO.

Selon une autre analyste, Patty Clayton de DairyCo, la baisse de prix représente un pic normal du cycle de l'offre et de la demande. Ce déclin est classique alors que l'UE et les USA sont dans leur pic habituel de production printanière. En ce qui concerne les perspectives, Mme Clayton prévoit que les marchés resteront relativement forts, avec une légère baisse des prix et un décalage entre les poudres et les graisses.

Quant à la FAO, elle est d'avis que les prix du lait devraient rester stables, bien que l'avenir dépende de ce que la Chine va faire et la manière dont la saison se développera dans l'hémisphère nord. La poussée des importations en provenance de Chine en 2010 a été un élément important qui a maintenu les prix mondiaux à des niveaux élevés, a déclaré le porte-parole.

De son côté, DairyCo attire l'attention sur le fait que le WMP est fortement tributaire du marché chinois qui pourrait importer 400.000 t de WMP et 100.000 t de SMP en 2011. Il semble établi que c'est le scandale de la mélamine en Chine qui a contribué à la spectaculaire augmentation des importations de produits laitiers l'an dernier, l'industrie laitière chinoise ayant encore du mal à rétablir la confiance dans ses produits après le scandale de la mélamine de 2008 (6 enfants morts et 300.000 malades). Mais il faut aussi avoir à l'esprit que le FMI a mis en garde à propos d'un «ralentissement brutal» en Chine, bien que la croissance économique devrait encore se situer autour de 10 % cette année.

Chez Fontera, lors de la dernière session d'enchères internet, et ce pour la deuxième fois consécutive, les prix sont quasiment stables (moyenne à 4.367 USD/t soit -0,1%). Le prix moyen du WMP a subi une légère baisse (-1,7%) à 3.859 USD/t. Le prix du SMP a augmenté de 2,8%, s'établissant en moyenne à 3.909 USD/t, curieusement plus élevé que le WMP.

Le Président de Fonterra, Henry van der Heyden, a averti qu'il pourrait y avoir une correction à la baisse des prix mondiaux des produits laitiers (en référence à la période pendant laquelle les prix ont atteint leur plus haut historique), notamment en raison de la hausse des coûts des aliments, ce qui pourrait affecter la demande.

Commentaire.

Le marché international influence notre marché directement : la prudence s'impose donc dans les mois qui viennent, d'autant plus que nous avons la particularité de voir le prix annoncé après coup et non avant livraison ce qui permettrait d'ajuster les productions en connaissance de cause. Espérons le vote rapide du paquet lait, ce qui pourrait devoir obliger les acheteurs à annoncer les prix au préalable ...

   

lire plus - 5 commentaires

propéte

le 09 Mai 2011 09h33

Quand les vannes sont grandes ouvertes pour le pic de la production de mai, les prix se tassent aux producteurs. Quand un incident arrive comme le lait mélaminé en Chine, le prix augmente pour les industriels exportateurs mais stagnent pour les producteurs.
Donc qui fait le régulateur dans ces marchés ?
Car ce matin, j'entendais aussi parler un certain Magnette sur le prix de l'électricité. Il cherche aussi un régulateur dans ce domaine..
Alors, changer de fournisseur serait un moyen de pression...
Mais pour les volumes de lait, ce n'est pas simple de réguler les pis des vaches, mais par contre, très intéressant de connaître le prix au préalable pour savoir s'il faut encore continuer à traire ou d'arrêter l'esclavage....

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tirelipimpon

le 09 Mai 2011 10h10

quand le président de fronterra voit une future baisse de notre prix due à la hausse des aliments (je suppose en magasin), c'est la preuve qu'il y a un réel problème. Notre lait est au meme prix depuis quinze ans or les prix en grandes surfaces augmentent. Tous les efforts pour diminuer notre prix de revient nous permettent de survivre pendant que les secteurs en amont et aval se sont bien rempli les poches. On l'a vu dans la crise en 2008, la grande distribution n'a pas fait d'effort, elle a répercuté la hausse de 2 centimes dès le lendemain sur les consommateurs. La loi de l'offre et de la demande est faussée par les marges des grands distributeurs.

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JM Moreau

le 09 Mai 2011 11h16

Lorsqu'il est fait référence aux prix des aliments, il s'agit des aliments achetés par les consommateurs : riz, céréales, viandes, produits laitiers ... Si votre budget consacré à l'alimentation n'augmente pas, vous devez faire des arbitrages entre produits. La crainte de M van der Heyden, c'est que dans les pays tels que la Chine, les hausses de prix (voyez les indices FAO) ne provoquent une baisse de la demande.
Rappelez vous que la crise de 2008 a induit une diminution de la consommation de fromages chez nous, provoquant la fabrication de poudres et de beurre que nos industriels n'ont put placer à l'international, entraînant ainsi la baisse des prix dont le secteur a souffert.
Qu'on le veuille ou non, le régulateur, c'est le prix ...

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le wallon

le 09 Mai 2011 13h39

La secheresse que nous vivons tous risque de perdurer jusqu'à la fin mai, si pas plus tard .....
Cela calmera les ardeurs de certains à produire ....... car s'il n'y a pas de pluie d'ici la fin juin, il n'y aura pas de maïs (nouvelle récolte), d'herbes .....
Beaucoup devrons vendre des vaches car il manquera cruellement du fourrage et une régulation du marché en Europe se fera tout seul d'où un prix ferme pour la fin de l'année .....

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007

le 10 Mai 2011 13h52

Certains pays de l'Eu veulent gérer les volumes...., la Belgique suivrait l'Allemagne...et le prix.

193.247.189.70/agrihebdo/journal/artikel.cfm?id=64258 

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