par profète, le 07 Avril 2011 18h43

La Belgique, comme le reste de l'Europe, envisage un retour des farines animales dans les étables. Mais à certaines conditions.

On a encore en tête les images de ces millions de bovins abattus et incinérés, soit en vertu du principe de précaution, soit parce qu'ils étaient atteint de la maladie de la vache folle (ESB). À travers l'Europe, plus de 200 personnes avaient aussi été emportées par cette variante de la maladie de Creutzfeld-Jacob, transmise par les animaux malades. Responsables de cette crise sanitaire majeure à la fin des années 90, les farines animales utilisées pour l'alimentation notamment des bovins avaient été pointées comme coupables. Et, depuis, bannies sur tout le territoire européen. Pour toujours?

Pas sûr. Alors que l'ESB est aujourd'hui pratiquement éradiquée dans les 27 pays de l'Union, la Commission européenne planche sur un assouplissement des règles qui permettrait une réautorisatio...

La Belgique, comme le reste de l'Europe, envisage un retour des farines animales dans les étables. Mais à certaines conditions.

On a encore en tête les images de ces millions de bovins abattus et incinérés, soit en vertu du principe de précaution, soit parce qu'ils étaient atteint de la maladie de la vache folle (ESB). À travers l'Europe, plus de 200 personnes avaient aussi été emportées par cette variante de la maladie de Creutzfeld-Jacob, transmise par les animaux malades. Responsables de cette crise sanitaire majeure à la fin des années 90, les farines animales utilisées pour l'alimentation notamment des bovins avaient été pointées comme coupables. Et, depuis, bannies sur tout le territoire européen. Pour toujours?

Pas sûr. Alors que l'ESB est aujourd'hui pratiquement éradiquée dans les 27 pays de l'Union, la Commission européenne planche sur un assouplissement des règles qui permettrait une réautorisation partielle des farines animales : uniquement avec des sous-produits provenant de non-ruminants, en évitant le cannibalisme entre espèces et en excluant une utilisation pour les animaux 100 % herbivores. Autant de conditions qui impliquent des moyens techniques adaptés, tant pour les filières de collecte que celles de transformation. Mais aussi des techniques de contrôle efficaces.

La pression du monde agricole est en tout cas forte pour un retour des farines animales dans les auges des animaux d'élevage. «Oui, les éleveurs sont demandeurs, indique Alain De Bruyne, conseiller au service d'étude à la Fédération Wallonne de l'Agriculture (FWA). Mais pas n'importe comment, car on a appris des erreurs du passé.» Pas question donc d'accepter un retour des protéines animales pour les élevages de bovins. Par contre, pour les omnivores que sont les porcs et les volailles, le secteur de l'élevage estime qu'un retour aux farines animales permettrait de réduire de façon importante la dépendance en protéines végétales, principalement importées des pays en voie de développement.

Le monde agricole wallon, toujours de plus en plus sous pression financière, a déjà fait ses comptes : un retour, même partiel, aux farines animales permettrait d'économiser 4 à 5 % sur le budget nourrissage des cheptels. «Et cette estimation remonte avant la crise des matières premières, précise Alain De Bruyne. Aujourd'hui, on est sans doute pas loin du double. Et cela ne fera que s'accentuer car les céréales sont devenues matières à spéculation.»

Reste à convaincre le consommmateur qu'un retour aux farines animales pour les poulets et les porcs n'implique «aucune contradiction naturelle» et se fera avec toutes les garanties permettant d'éviter une crise comparable à celle de la vache folle. «Quand et seulement si on a tous les éléments techniques et scientifiques, on pourra informer le public et dire aussi qu'on a tenu compte des expériences négatives du passé, estime la ministre fédérale de l'agriculture, Sabine Laruelle. C'est pourquoi, tant que ce n'est pas le cas, on est d'une prudence de sioux dans ce dossier. Et que s'il y a le moindre doute on ne le fera pas.»

   

lire plus - 4 commentaires

007

le 08 Avril 2011 06h26

Il me semblait que l'Afsca ne travaillait qu' en Belgique et visitait les petits particuliers pour prélever quelques échantillons en vue de faire respecter la chaîne....et emmerder les citoyens. tiens, tiens, cette agence va surveiller aussi les intrants jaunes ....comme quoi auparavant, on ne faisait rien : renifler les produits ......

www.rtbf.be/info/societe/detail_l-afsca-surveille-les-produits-en-provenance-du-japon?id=5912393 

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tirelipimpon

le 08 Avril 2011 08h51

le secteur du porc etde la volaille appartient à plus de 80% aux usines d'aliments.voilà pourquoi ces deux secteurs pourraient réutiliser les farines animales, tandis que chaque vache est encore la propriété des éleveurs. Et pour les pauvres éleveurs, payer la protéine et le soja plus cher, c'est pas grave. De plus qu'il faudra bientot payer pour l'écarrisage

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007

le 08 Avril 2011 18h10

C'est dommage de la part d'une ministre de passer pour une autoritaire sans c?ur pour un monde agricole qui l'a fait grandir. C'est antipathique de faire croire que le consommateur devrait être convaincu.. de ce retour qui était une faute grave venant de Verkest et de ses graisses.
Les producteurs sont tirés en bourrique par une vache encore folle ....qui favorise un monde de pourris...

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JM Moreau

le 08 Avril 2011 19h15

Ce retour est la traduction d'une faculté humaine constante : l'oubli.
Et cet "oubli" est boosté lorsque quelques euros sont à la clé (argument habituel : l'emploi).
Donnons le choix : avec ou sans farine animale, avec ou sans OGM et étiquetage clair (hauteur minimale des caractères utilisés, comme pour le tabac) des viandes, y compris dans l'HORECA : le consommateur décidera alors en connaissance de cause et les producteurs pourront choisir le marché qu'ils veulent approvisionner.
On peut toujours rêver ...

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