La patate garde encore la frite

par jmf, le 26 Mars 2011 08h19

En l'espace de 30 ans, la Belgique a perdu 63% de ses exploitations. La patate garde cependant la frite ( 28 % en 2 ans)

Consommer des produits belges est une préoccupation pour de nombreux ménages. Encore faut-il que notre agriculture puisse répondre à cette demande, abstraction faite des coûts de production parfois supérieurs à ceux d'exploitations étrangères qui exportent en masse fruits et légumes vendus sur nos marchés à des prix défiant toute concurrence.

En l'espace de 30 ans, la profession a en effet enregistré un sérieux coup au moral, perdant pas moins de 63 % de ses exploitations. Depuis une quinzaine d'années, cependant, cette érosion semble s'être stabilisée à quelque 3,5 %.

Après une chute de 5 % des superficies en céréales en 2009, la diminution de l'exploitation a été moins marquée l'an dernier (- 1,7 %), le froment d'hiver ( 4,1 %) ayant quant à lui inversé la tendance. Les cultu...

xyz
le 26 Mars 2011 18h02

Auparavant, pour la patate, nombreux ont été les agris à faire des contrats avec l'industrie avant saison pour une récolte à venir. Les années se suivent mais ne se ressemblent pas. Et un peu à la fois, construction d' hangars de stockage et vente plus dirigée vers l'offre et la demande jusqu'à très tard dans la saison pour obtenir un meilleur prix.
Cette année fut difficile pour la récolte, mais le produit garde la cote vers le boni.
Je dirais un minimum de contrat et ensuite un marché ouvert et prometteur.
Ce qui n'est pas le cas pour les légumes de saison et le lait.
Donc en bon entendeur, contrats ne riment pas avec bénéfices...

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