par jmf, le 26 Mars 2011 08h19

En l'espace de 30 ans, la Belgique a perdu 63% de ses exploitations. La patate garde cependant la frite ( 28 % en 2 ans)

Consommer des produits belges est une préoccupation pour de nombreux ménages. Encore faut-il que notre agriculture puisse répondre à cette demande, abstraction faite des coûts de production parfois supérieurs à ceux d'exploitations étrangères qui exportent en masse fruits et légumes vendus sur nos marchés à des prix défiant toute concurrence.

En l'espace de 30 ans, la profession a en effet enregistré un sérieux coup au moral, perdant pas moins de 63 % de ses exploitations. Depuis une quinzaine d'années, cependant, cette érosion semble s'être stabilisée à quelque 3,5 %.

Après une chute de 5 % des superficies en céréales en 2009, la diminution de l'exploitation a été moins marquée l'an dernier (- 1,7 %), le froment d'hiver ( 4,1 %) ayant quant à lui inversé la tendance. Les cultu...

En l'espace de 30 ans, la Belgique a perdu 63% de ses exploitations. La patate garde cependant la frite ( 28 % en 2 ans)

Consommer des produits belges est une préoccupation pour de nombreux ménages. Encore faut-il que notre agriculture puisse répondre à cette demande, abstraction faite des coûts de production parfois supérieurs à ceux d'exploitations étrangères qui exportent en masse fruits et légumes vendus sur nos marchés à des prix défiant toute concurrence.

En l'espace de 30 ans, la profession a en effet enregistré un sérieux coup au moral, perdant pas moins de 63 % de ses exploitations. Depuis une quinzaine d'années, cependant, cette érosion semble s'être stabilisée à quelque 3,5 %.

Après une chute de 5 % des superficies en céréales en 2009, la diminution de l'exploitation a été moins marquée l'an dernier (- 1,7 %), le froment d'hiver ( 4,1 %) ayant quant à lui inversé la tendance. Les cultures industrielles n'échappent pas à cette morosité (- 4 %), principalement imputable à la baisse des surfaces d'exploitation de betteraves (-5,5 %), mais surtout de chicorée (- 14,5 %). Le colza semble quant à lui promis à un meilleur avenir, enregistrant deux années de hausse successive (11,9 % en 2009 et 16,7 % en 2010).

L'incontestable reine des cultures reste, Belgique oblige, la pomme de terre ! Sur les deux dernières années, les superficies ont crû de 28 % et, en l'espace de 30 ans, elles ont plus que doublé. Pour la deuxième année consécutivement, le nombre de producteurs a lui aussi augmenté.

C'est sûr, la frite a encore de beaux jours devant elle en Belgique.

Autre progression remarquable, celle des légumes secs a enregistré 24 % de hausse en 2010.

On notera aussi qu'en Wallonie l'intérêt pour les légumineuses croît depuis 2008 tandis que celui pour les prairies temporaires diminue.

   

lire plus - 1 commentaire

xyz

le 26 Mars 2011 18h02

Auparavant, pour la patate, nombreux ont été les agris à faire des contrats avec l'industrie avant saison pour une récolte à venir. Les années se suivent mais ne se ressemblent pas. Et un peu à la fois, construction d' hangars de stockage et vente plus dirigée vers l'offre et la demande jusqu'à très tard dans la saison pour obtenir un meilleur prix.
Cette année fut difficile pour la récolte, mais le produit garde la cote vers le boni.
Je dirais un minimum de contrat et ensuite un marché ouvert et prometteur.
Ce qui n'est pas le cas pour les légumes de saison et le lait.
Donc en bon entendeur, contrats ne riment pas avec bénéfices...

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