par Ir JM Moreau, le 20 Janvier 2011 13h08

En France, la Fédération nationale bovine est persuadée qu'il faut jouer la carte de l'exportation vers les pays tiers pour mieux valoriser la viande bovine française et faire monter les prix à la production. Aussi, la FNB propose la création d'un GIE Export au sein de l'interprofession bovine française. Cette structure permettrait de regrouper les forces «au lieu d'y aller en ordre dispersé et de s'assurer de la sécurité des paiements» pour se protéger de défaillances ou de malversations d'éventuels clients incertains. La reprise de l'exportation aurait une autre vertu, estiment les éleveurs. Celle de tirer les marchés et de revaloriser les prix dans la filière et aussi donc de faire passer des hausses à la distribution, ce que le conflit des abatteurs à l'automne dernier n'avait pas réussi à faire. «Si les GMS ne veulent pas revaloriser la viande, elles y seront contraintes par l'export».

Pierre Chevalier, le p...

En France, la Fédération nationale bovine est persuadée qu'il faut jouer la carte de l'exportation vers les pays tiers pour mieux valoriser la viande bovine française et faire monter les prix à la production. Aussi, la FNB propose la création d'un GIE Export au sein de l'interprofession bovine française. Cette structure permettrait de regrouper les forces «au lieu d'y aller en ordre dispersé et de s'assurer de la sécurité des paiements» pour se protéger de défaillances ou de malversations d'éventuels clients incertains. La reprise de l'exportation aurait une autre vertu, estiment les éleveurs. Celle de tirer les marchés et de revaloriser les prix dans la filière et aussi donc de faire passer des hausses à la distribution, ce que le conflit des abatteurs à l'automne dernier n'avait pas réussi à faire. «Si les GMS ne veulent pas revaloriser la viande, elles y seront contraintes par l'export».

Pierre Chevalier, le président de la Fédération nationale bovine (FNB), dénonce la frilosité des entreprises de viande, y compris la plus grande d'entre elles, alors qu'un certain nombre de marchés à l'exportation sont en train de s'ouvrir pour la viande bovine : la Russie, la Turquie, très demandeuse actuellement, et aussi l'Égypte, l'Algérie, le Maroc et même la Tunisie, les difficultés actuelles du pays n'ayant pas interrompu les courants d'échanges.

Beaucoup d'opportunités s'ouvrent aujourd'hui sur le marché mondial de la viande bovine : les pays traditionnellement exportateurs, comme l'Argentine, ont moins de disponibilités et le Brésil est quelque peu désengagé car lié à des parités monétaires qui ne sont plus intéressantes pour lui. Les Allemands, les Irlandais se sont empressés de saisir ces nouvelles opportunités au contraire des français, selon la FNB, si ce n'est pour se faire concurrence entre eux et baisser les prix.

   

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