point barre

En Algérie, le gouvernement propose des exonérations fiscales aux producteurs de lait cru, une espèce de vignette laitière....Faut il une photo de producteur sur un pot de Yaourt ??? C'est un marketing industriel qui ne rapporte rien aux producteurs laitiers .
Une solution dans cet article :
ENCOURAGER LA PRODUCTION DE LAIT CRU

Le bon sens se retrouve dans la décision d?exonérer d?IRG (Impôt sur le revenu global) et de l?IBS (Impôt sur le bénéfice des sociétés) les activités portant sur la production du lait cru destiné à la consommation en l?état ». Dans un pays qui a renoué en 2010 avec les pénuries de lait et qui ambitionne de réduire la facture d?importation, ces mesures fiscales sont nécessaires même si elles ne semblent pas suffisantes. La part du lait cru ne dépassait pas le 18% des besoins de consommation en 2009, l?équivalent de 400 millions de litres. Les pouvoirs publics veulent augmenter la part du lait cru et réduire celle du lait en poudre très largement subventionné. Les exonérations pour le lait cru, produit localement, sont destinées à encourager les producteurs locaux. Mais là également, l?accroissement de la production de lait cru reste tributaire d?une « vérité des prix » à laquelle on n?ose pas encore aller afin de ne pas alourdir le climat social. Il faut dire également que par facilité, les laiteries n?ont guère tendance à utiliser le lait cru qui demande un traitement de pasteurisation sévère et professionnel.

Ces unités ne se retournent vers le lait cru que lors des pénuries de lait en poudre. Il était question que les pouvoirs publics contraignent les unités laitières à prendre le lait cru produit dans leur région sous peine de se voir réduire leur quota de lait en poudre. La production de lait cru est en augmentation en Algérie. Le gouvernement veut amplifier le mouvement en jouant sur l?exonération et la persuasion.

point barre

Mais suce los, nous sommes aussi sous le dictat des industriels et s'il y a un gros excédent de production, c'est parce qu'ils ne connaissent pas le mot régulation.
Nous sommes devenus des esclaves du marché libéral et en plus il faudra accrocher la photo du paysan tendre et conciliant sur un pot qui n'a aucune valeur d'origine artisanal à haute valeur financière pour leurs transformateurs ....
A se demander qui est le corrompu dans la système....
Le lait pasteurisé pour en faire du yaourt n'a plus aucun goût d'origine, on a tué toutes les bactéries en le chauffant, et on additionne .... plein de .... secrets industriels... en poudre

vda

en belgique, lactalis mettra la photo du wallon sur son president

cricri

Curieux de voir sa tête...

Sucellos

@point barre
Fabriquer un yaourt sans pasteuriser le lait auparavant est criminel : en chauffant votre lait après ensemencement par les deux bactéries Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus, vous allez aussi permettre aux germes pathogènes (salmonelles -coliformes -staphylocoques dorés, Listeria ..., même s'il n'y a qu'une bactérie qui se trouverait dans votre lait) de se développer aussi avec toutes les conséquences que vous pouvez imaginer.
N'oubliez pas que pour répondre à la définition de yaourt, L. bulgaricus et S. thermpophilus doivent être vivantes dans le produit fini, à raison d?au moins 10 millions de bactéries par gramme de yaourt.

g

e suis daccord

g

Pas mal pas mal