Communication : Danone met en valeur ses fournisseurs
par JM Moreau, le 20 Janvier 2011 11h18
Vu dans la presse française : Danone met en avant ses producteurs de lait en affichant leur photo sur les pots de yaourt. Cette nouvelle communication répond « à un besoin de reconnaissance » exprimé par les éleveurs et « à un besoin de transparence » pour les consommateurs, assure le responsable de Danone, M. de Gramont., directeur général des produits frais France. C'est aussi l'occasion pour le consommateur, qui bien souvent l'ignore, d'apprendre que le yaourt est fabriqué à partir de lait frais pasteurisé, et non pas de lait UHT ou de poudre de lait.
Cette opération a commencé la semaine dernière. Pour l'heure, seuls les yaourts sont concernés mais le principe va s'étendre à tous les produits laitiers de Danone.
Vincent et Marie-Noëlle Bachelet posent avec leurs vaches dans leur ferme du Moulin de Renty, entre Saint-Omer et Etaples, comme Jean Piocelle dans son exploitation de Haute-Normandie : une quinza...
La FCO-3 est de retour !
par Benoît GEORGES, le 05 Juillet 2025 17h16

Le 3 juillet, l\'ARSIA a confirmé un cas de Fièvre Catarrhale Ovine (FCO) de sérotype BTV-3 chez un bovin laitier dans la région de Binche. C’est le premier cas détecté cette saison en Wallonie
Des trous du cul partout
par Pfff, le 02 Juillet 2025 19h46
www.ladepeche.fr/2025/07/02/cest-degueulasse-un-marmandais-a-la-retraite-a-surencheri-sur-la-ferme-de-lucas-wafflart-une-nouvelle-vente-aux-encheres-organisee-12800998.php?fbclid=IwQ0xDSwLSTsdleHRuA2FlbQI
Newsletter du SPW Agriculture en province de Liège du 27-06-25
par Benoît GEORGES, le 29 Juin 2025 09h32

Le fichier pdf : walakis.be/fr/actualites/newsletter-du-spw-agriculture-en-province-de-liege-du-27-06-25 Si vous êtes intéressé(e) de la recevoir, remplissez le formulaire d\'inscription: forms.
Prix betteraves 2024
par phil81, le 28 Juin 2025 14h05
si vous regardez sur les sites francais ils payent la betteraves 2024 40euro/t a 16 de richesse et nous chez la tirlemontoise on nous paye 35.88 a 18 de richesse , quelqu\'un peut m\'expliquer pourquoi
Mon petit tchat
par Stechou , le 21 Juin 2025 08h00
Y fait sec déjà... les cultures sont belles et les céréales avancent fort en maturité, j’ai les féveroles bouffées par les pucerons, il n’y a pas beaucoup d’ha , c\'était un test . Les
Le CePiCOP fête ses 20 ans ce 19 juin !
par Benoît GEORGES, le 19 Juin 2025 09h29

Rejoignez-les aux Isnes et à Lonzée pour une journée riche en visites, échanges et moments conviviaux. Rappel : la journée est agréée #phytolicence N’oubliez pas votre carte d’identité
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- Bientôt un crédit nature pour l'industrie que l'Europe veut imposer pour rendre la nature plus verte...17 j'aimes
En contre partie recevoir un bon prix du lait a...
Ils peuvent les supprimer complètement les aides !
point barre
le 20 Janvier 2011 15h13
En Algérie, le gouvernement propose des exonérations fiscales aux producteurs de lait cru, une espèce de vignette laitière....Faut il une photo de producteur sur un pot de Yaourt ??? C'est un marketing industriel qui ne rapporte rien aux producteurs laitiers .
Une solution dans cet article :
ENCOURAGER LA PRODUCTION DE LAIT CRU
Le bon sens se retrouve dans la décision d?exonérer d?IRG (Impôt sur le revenu global) et de l?IBS (Impôt sur le bénéfice des sociétés) les activités portant sur la production du lait cru destiné à la consommation en l?état ». Dans un pays qui a renoué en 2010 avec les pénuries de lait et qui ambitionne de réduire la facture d?importation, ces mesures fiscales sont nécessaires même si elles ne semblent pas suffisantes. La part du lait cru ne dépassait pas le 18% des besoins de consommation en 2009, l?équivalent de 400 millions de litres. Les pouvoirs publics veulent augmenter la part du lait cru et réduire celle du lait en poudre très largement subventionné. Les exonérations pour le lait cru, produit localement, sont destinées à encourager les producteurs locaux. Mais là également, l?accroissement de la production de lait cru reste tributaire d?une « vérité des prix » à laquelle on n?ose pas encore aller afin de ne pas alourdir le climat social. Il faut dire également que par facilité, les laiteries n?ont guère tendance à utiliser le lait cru qui demande un traitement de pasteurisation sévère et professionnel.
Ces unités ne se retournent vers le lait cru que lors des pénuries de lait en poudre. Il était question que les pouvoirs publics contraignent les unités laitières à prendre le lait cru produit dans leur région sous peine de se voir réduire leur quota de lait en poudre. La production de lait cru est en augmentation en Algérie. Le gouvernement veut amplifier le mouvement en jouant sur l?exonération et la persuasion.
point barre
le 20 Janvier 2011 20h49
Mais suce los, nous sommes aussi sous le dictat des industriels et s'il y a un gros excédent de production, c'est parce qu'ils ne connaissent pas le mot régulation.
Nous sommes devenus des esclaves du marché libéral et en plus il faudra accrocher la photo du paysan tendre et conciliant sur un pot qui n'a aucune valeur d'origine artisanal à haute valeur financière pour leurs transformateurs ....
A se demander qui est le corrompu dans la système....
Le lait pasteurisé pour en faire du yaourt n'a plus aucun goût d'origine, on a tué toutes les bactéries en le chauffant, et on additionne .... plein de .... secrets industriels... en poudre
vda
le 20 Janvier 2011 21h14
en belgique, lactalis mettra la photo du wallon sur son president
cricri
le 21 Janvier 2011 08h17
Curieux de voir sa tête...
Sucellos
le 21 Janvier 2011 15h48
@point barre
Fabriquer un yaourt sans pasteuriser le lait auparavant est criminel : en chauffant votre lait après ensemencement par les deux bactéries Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus, vous allez aussi permettre aux germes pathogènes (salmonelles -coliformes -staphylocoques dorés, Listeria ..., même s'il n'y a qu'une bactérie qui se trouverait dans votre lait) de se développer aussi avec toutes les conséquences que vous pouvez imaginer.
N'oubliez pas que pour répondre à la définition de yaourt, L. bulgaricus et S. thermpophilus doivent être vivantes dans le produit fini, à raison d?au moins 10 millions de bactéries par gramme de yaourt.
g
le 08 Janvier 2019 11h26
e suis daccord
g
le 08 Janvier 2019 11h27
Pas mal pas mal