Lactalis poursuit son expansion en Espagne

par Ir JM Moreau, le 20 Janvier 2011 06h21

Après le rachat des activités laitières de l'Espagnol Ebro Puleva (8% du marché espagnol) début 2010 pour 630 mio d'euros, la filiale espagnole du géant français des produits laitiers Lactalis a payé 8,28mio d'euros pour 29,9% de la division recherche en ingrédients laitiers de l'espagnol Ebro Foods (premier groupe agro-alimentaire espagnol, très présent dans le secteur des pâtes et du riz ; il possède notamment les marques Panzani, Lustucru ou Taureau ailé), qui produit les oméga-3 ajoutés dans le lait best-seller « omega3 » de Ebro Puleva qui génère plus de 100 mio euros de ventes.

La division Biosearch Life (anciennement Puleva Biotech) est également chargée d'extraire les éléments nutritifs à partir d'autres produits laitiers et d'autres sources, mais les oméga-3 ingrédients représentent son activité principale. Biosearch mène également des recherches sur des souches de probiotiques.
Lactalis est de plus en plus actif en Espagne : il avait déjà acheté le fromager Forlasa et la division lait infantile et nutrition de Nutrition & Santé (Sanutri).
Le lait Puleva Omega-3 a été mis sur le marché espagnol depuis plus de dix ans où il a capté environ 2% du marché du lait. La société a développé la marque avec une version au goût de noix.C'est l'un des best-sellers dans le monde oméga-3 des aliments fonctionnels. Il contient 40 mg d'EPA / DHA par 100 ml, ce qui lui permet de prétendre qu'il est une source d'oméga-3 en application des nouvelles recommandations de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Le lait écrémé est également enrichi en vitamine E et en acide oléique.
Puleva Biotech a été créé par Ebro Puleva dans le début des années 90 lorsque la compagnie a décidé de centrer son développement par l'ajout de valeur à son offre de produits laitiers avec des ingrédients comme les oméga-3 développés en interne.
Comme déjà signalé à plusieurs reprises sur ce site, c'est dans les ingrédients que se trouve l'avenir d'une industrie laitière prospère.
Rappelons que Lactalis est numéro un en Europe, 3ème dans le monde avec une collecte totale de 9,2 milliards de litres. Depuis 1990, Lactalis a un accord d'association avec la coopérative Walhorn Molkereï.

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