Lait : Analyses IFCN et perspectives à moyen terme

par Ir JM Moreau, le 04 Décembre 2010 18h26

Selon les dernières analyses publiées par l'IFCN, les coûts de production du lait dans la majorité des principaux pays producteurs étaient supérieurs aux prix du marché mondial en 2009. Par rapport à la moyenne des 3 dernières années, l'IFCN a identifié que les coûts de production dans environ 40% des pays producteurs de lait leur ont été supérieur. Comparé au niveau de coût de production moyen dans l'UE, le RU et l'Irlande ont un avantage de coût de production d'environ US $ 15/100kg, avantage résultant de leur production de lait à partir de fourrage. Selon DairyCo, la demande de produits laitiers pourrait monter en flèche l'année prochaine, ce qui souligne l'importance du commerce mondial pour ce secteur. Différents facteurs expliquent cela. La sécheresse en Russie a causé un recul de la production de lait de 2% cette année, avec une prévision de nouvelle baisse en 2011. Les importations de fromage sont déjà en hausse de 25% à 210.000 t (Janvier-Septembre), et pour l'année prochaine, on s'attend à encore plus d'importations de fromage, lait entier en poudre et de lait écrémé en poudre. La Chine est également susceptible d'importer massivement. Après le scandale de la mélamine, qui a gravement affecté la demande de produits laitiers chinois, le pays a augmenté sensiblement ses importations. Les importations de poudre de lait entier ont été multipliées par cinq entre 2008 et 2010, et pourraient atteindre 400.000 t en 2011. La Rabobank a modifié sa perception et prévoit maintenant que la Chine et l'Inde seraient tributaires des importations à moyen terme, étant incapables de développer leur production domestique pour répondre à laz demande. Cette demande croissante des pays importateurs se produit à un moment où la production laitière est en augmentation dans la plupart des grands pays exportateurs. Aussi, 'La vitesse de croissance des importations par rapport à la production de lait sera un élément clé dans la détermination des prix mondiaux.', conclut DairyCo.

paér le carolo

le 04 Décembre 2010 19h14

@ jm Moreaux; un vieux proverbe carolo dit ; les oiseaux de loin ont toujours de belles plumes ... quand l'hiver fut venu ont ne les voies plus.

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jeune agri

le 05 Décembre 2010 21h50

il leur a fallu presque 2 ans pour tirer la même conclusion que nous nous sommes esquintés à clamer haut et fort pendant plus de 2ans merci de cette confiance et de nous avoir écouter. on constate ainsi où se situe notre crédibilité!!

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007 le 05 Décembre 2010 21h54

La Russie aura un besoin croissant de lait super protéiné en vue de nourrir ses footballeurs de 2018... Je connais quelqu'un qui peut les satisfaire.....

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zohra

le 05 Décembre 2010 22h39

je vois de qui tu parles..007

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JM Moreau

le 06 Décembre 2010 12h43

@jeune agri Comme je l'ai déjà signalé, la Belgique ne fait pas partie du réseau IFCN qui comprend 86 pays ... 78 institutions scientifiques de 72 pays analysent les données collectées auprès des producteurs partenaires. les analyses couvrent 95% de la production laitière mondiale. L'accès aux données permet les comparaisons ... Infos : www.ifcnnetwork.org/en/start/index.php

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richard3

le 06 Décembre 2010 18h27

encore une leçon canadienne www.rue89.com/blog-justice/2010/12/04/allez-cantona-chiche-on-cree-notre-banque-179158

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