par Ir JM Moreau, le 06 Octobre 2010 18h52

En Russie, la production de viande bovine devrait augmenter pour la première fois en 20 ans dans la mesure où les éleveurs augmentent les abattages afin d'éviter l'augmentation des coûts alimentaires en raison de la diminution de la production domestique de grains, conséquence de la pire sécheresse connue dans ce pays et des incendies survenus durant l'été et ayant conduit à l'embargo des exportations. Le déclin du troupeau bovin russe, en raison de soutiens du gouvernement, diminuait, mais, il reprendra de plus belle cette année, les abattages augmentant pour la première fois depuis 1990. Ce taux d'abattage plus élevé se traduira dans l'augmentation de l'offre de viande bovine domestique. C'est le reflet de l'augmentation des prix des grains dont la production a chuté de plus d'un tiers. Les prix domestiques du blé sont 70% plus élevés qu'en fin juin et pourraient encore augmenter à moins que le gouvernement ne mette...

En Russie, la production de viande bovine devrait augmenter pour la première fois en 20 ans dans la mesure où les éleveurs augmentent les abattages afin d'éviter l'augmentation des coûts alimentaires en raison de la diminution de la production domestique de grains, conséquence de la pire sécheresse connue dans ce pays et des incendies survenus durant l'été et ayant conduit à l'embargo des exportations. Le déclin du troupeau bovin russe, en raison de soutiens du gouvernement, diminuait, mais, il reprendra de plus belle cette année, les abattages augmentant pour la première fois depuis 1990. Ce taux d'abattage plus élevé se traduira dans l'augmentation de l'offre de viande bovine domestique. C'est le reflet de l'augmentation des prix des grains dont la production a chuté de plus d'un tiers. Les prix domestiques du blé sont 70% plus élevés qu'en fin juin et pourraient encore augmenter à moins que le gouvernement ne mette en vente les stocks d'intervention. En ce qui concerne les éleveurs, la sécheresse aurait affecté 47% du troupeau national et même au printemps, les prix obtenus pour la viande ne couvrait pas les coûts opérationnels. Et ces coûts ont depuis encore augmenté vu la hausse du coût des aliments, lesquels sont en outre difficile à trouver. Par conséquent, la production 2012 baissera vu la réduction du troupeau, ce qui a pour conséquence que les perspectives d'exportations de boeuf vers la Russie à moyen terme sont bonnes. Un rapport de l'USDA prévoit des importations de l'ordre de 1,1 million de tonnes l'an prochain, confirmant ainsi le statut de gros importateur de ce pays.

   

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