Congrès mondial de la viande : Brésil

par lr JM Moreau, le 04 Octobre 2010 17h19

Le dernier congrès mondial de la viande tenu à Buenos Aires fin septembre avait pour thème la production soutenable de viande. Après celle de L Hoelgaard, il me semble intéressant de présenter un résumé de la présentation de Fernando Sampaio, responsable «développement durable» de l'ABIEC (l'association brésilienne des exportateurs de bœuf). Lors de cette présentation, Sampaio a affirmé que le Brésil va augmenter sa production de viande bovine, même si les producteurs devront travailler avec moins de terres agricoles tout en préservant les ressources naturelles pour les générations futures. La toile de fond est le mouvement général vers des méthodes intensives de production afin de nourrir les 9 milliards de bouches que la FAO prévoit d'ici à 2050. Selon Sampaio, ce sont de simple technologies qui permettront aux agriculteurs brésiliens de produire une viande plus efficacement sur les terres qu'ils poss...

par le carolo
le 04 Octobre 2010 20h34

au brésil pour engraisser on utilise pas que du soleil et de l'eau on utilise des substances assez délicate a énumérer mais pour le savoir on peut demander a roberto Contador ????

xyz
le 05 Octobre 2010 08h30

Tu comprends aussi pourquoi 1 brésilien sur 5 a voté vert ... marre de toute cette viande crue ...

jmf
le 05 Octobre 2010 16h20

Chez nous, comme ailleurs la production de biocarburants à partir des céréales et des oléagineux gérés par les industriels qui ont pris ce marché de force à perturber davantage la volatilité des prix.. Au Brésil c'est à partir des graisses animales... Mais ce n'est pas pour autant que le producteur en retire un bénéfice . Le colza produit en Belgique ne peut être commercialisé directement dans la distribution sans passer par les mains de qui de droit... Il faudra encore attendre la future réunion du G 20 à SEOUL en mars 2011 pour réguler tout cela.. De la même façon, les modalités d'après quotas laitiers ne sont pas connues, mais ils sont détruits à l'avance sans que les instances ne puissent avancer la moindre solution de régulation... Nous sommes bien les moutons du système industriel... Les syndicats doivent parler d'une même voix et défendre le Steak et l'Or blanc de leurs affiliés ... Ou sinon on est tous partis pour la gloire... de la corde au cou ...

amicalement
le 06 Octobre 2010 23h21

comment peux t'on citer des chiffres en vrac, sans analyse? la viande produite dans des exploitations liée au sol comme en wallonie permet de conserver des prairies permanantes et celle-ci sont des réservoir à azote on polue à tord et à travers avec nos exportations et importations qui se croisent au dessus de nos têtes... favorisons des achats plus locaux et de saison... réservons les vacances en avion à des moments exceptionnels et favorisons les vcances de proximité respectueuses de l'enviroonment...

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