par Ir JM Moreau, le 30 Septembre 2010 06h31

La firme de transformation de viande irlandaise Anglo Irish Beef Processors (AIBP) offre aux engraisseurs de viande bovine un prix minimal garanti pour les bovins abattus au printemps prochain de 3,30 €/kg pour les bœufs et de 3,36 à 3,42 €/kg pour les génisses. Toutefois, ces prix sont inférieurs de 0,20 à 0,30 € sous le niveau nécessaire pour que les finisseurs les plus efficaces réalisent une marge viable. Un bonus, si le prix du marché dépasse le prix minimum garanti sera toutefois distribué. Cette offre intervient alors que finisseurs et transformateurs cherchent diminuer les risques financiers relatifs à l'engraissement d'hiver. Le groupe AIBP offre des contrats depuis déjà 3 ans et a acheté sur cette base un nombre important de bêtes. Cette année, les acheteurs marquent une préférence pour des bœufs et des génisses plutôt que pour des jeunes taureaux. Par ailleurs, il faut savoir que les prix sur ...

La firme de transformation de viande irlandaise Anglo Irish Beef Processors (AIBP) offre aux engraisseurs de viande bovine un prix minimal garanti pour les bovins abattus au printemps prochain de 3,30 €/kg pour les bœufs et de 3,36 à 3,42 €/kg pour les génisses. Toutefois, ces prix sont inférieurs de 0,20 à 0,30 € sous le niveau nécessaire pour que les finisseurs les plus efficaces réalisent une marge viable. Un bonus, si le prix du marché dépasse le prix minimum garanti sera toutefois distribué. Cette offre intervient alors que finisseurs et transformateurs cherchent diminuer les risques financiers relatifs à l'engraissement d'hiver. Le groupe AIBP offre des contrats depuis déjà 3 ans et a acheté sur cette base un nombre important de bêtes. Cette année, les acheteurs marquent une préférence pour des bœufs et des génisses plutôt que pour des jeunes taureaux. Par ailleurs, il faut savoir que les prix sur le marché mondial sont en hausse, reflétant la faiblesse de l'offre. Au Brésil par exemple, les prix ont atteint l'équivalent de 2,60/2,65 €/kg, soit à peine moins que les prix irlandais. Avec l'Argentine, où les prix ont doublé, le différentiel est également très faible : par animal fini, il est de ± 60 euros alors qu'il était encore de ± 480 l'an passé. On peut donc s'attendre à ce que les prix de la viande se raffermissent et espérer que cela ne provoque pas une accélération de la baisse de la consommation qui annulerait cette hausse !

   

lire plus - 5 commentaires

cri-cri

le 30 Septembre 2010 08h35

' Toutefois, ces prix sont inférieurs de 0,20 à 0,30 € sous le niveau nécessaire pour que les finisseurs les plus efficaces réalisent une marge viable.' Alléluia!!! Et les contrats sont censés régler la production laitière...

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JM Moreau

le 30 Septembre 2010 10h00

@ M ou Mme cri-cri D'où l'intérêt de voir le pouvoir de négociation des producteurs renforcé ...

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par 11lacoule 12

le 30 Septembre 2010 10h05

Roberto Contador ; positif au clenebuterol d'origine alimentaire probablement viande originaire du mercosul ingurgitée dans un restoranté,et oui 95% d'antre eux ne serve que l'origine Amérique du sud car la duree de conservation de trois mois est plus pratique que un mois pour de l'Européen mes l'agence de la sécurité alimentaire ferme les yeux .

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Xyz

le 30 Septembre 2010 10h34

Le contrat médical de l'équipe Astana prévoyait de la bonne bouffe contractualisée même pour les jours de repos... Le contrôle antidopage du lendemain était pour le 1er coureur, donc il a laissé la victoire à A. Sleck. Vous comprenez mieux aussi le passage des viandes par le port de Rotterdam, viandes avariées d'origine Amérique du sud qui sont reétiquetées avec ... parfois made in Belgium .. NB : K De Gucht deviendra bientôt végétarien ...

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par le carolo

le 30 Septembre 2010 11h58

les contrôles des viandes sud américaine au port de Rotterdam son les papier qui accompagne et OLFACTIF poins a la ligne.

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