Situation de l'élevage bovin dans le Mercosul

par lr JM Moreau, le 29 Septembre 2010 19h34

ors de la réunion du comité de la viande bovine du Secrétariat International de la viande dans le cadre du 18e Congrès mondial de la viande qui a eu lieu à Buenos Aires en ce début de semaine, Marcelo Fielder, de la Sociedade Rural Argentina, a fait un exposé sur la situation de la production de viande bovine dans le Mercosul. La presse sud américaine en a présenté le résumé suivant. Le troupeau bovin mondial s'est réduit ces dernières années. En Argentine, par exemple, il devrait chuter de 10% par rapport à 2006. L'orateur a présenté des données montrant que le Mercosul a un troupeau de 250 millions de têtes, ce qui représente environ 26% du troupeau mondial. L'importance du bloc sud-américain sur la scène mondiale est claire : sa production de viande bovine représente 26% de la production mondiale. Elle était de 16% au début des années 90. Selon l'orateur, la situation varie selon les membres du bloc :...

ors de la réunion du comité de la viande bovine du Secrétariat International de la viande dans le cadre du 18e Congrès mondial de la viande qui a eu lieu à Buenos Aires en ce début de semaine, Marcelo Fielder, de la Sociedade Rural Argentina, a fait un exposé sur la situation de la production de viande bovine dans le Mercosul. La presse sud américaine en a présenté le résumé suivant. Le troupeau bovin mondial s'est réduit ces dernières années. En Argentine, par exemple, il devrait chuter de 10% par rapport à 2006. L'orateur a présenté des données montrant que le Mercosul a un troupeau de 250 millions de têtes, ce qui représente environ 26% du troupeau mondial. L'importance du bloc sud-américain sur la scène mondiale est claire : sa production de viande bovine représente 26% de la production mondiale. Elle était de 16% au début des années 90. Selon l'orateur, la situation varie selon les membres du bloc : alors que l'Uruguay et le Paraguay sont plus orientées vers l'exportation, avec environ 70% de leur production exportée, le Brésil possède un marché intérieur solide malgré sa production élevée avec seulement 18% de sa production de viande bovine exportée. En Argentine, de mauvaises politiques ont forcé à réduire les exportations et ont provoqué une augmentation de l'abattage des vaches et par conséquent une réduction du troupeau et des investissements. Dans cette situation, le prix de la viande sur le marché intérieur est en hausse et cela finit par nuire à la consommation, contrairement au but poursuivi par le gouvernement. Fielder a terminé son exposé avec un résumé qui illustre très bien son point de vue sur la situation de l'élevage dans les pays d'Amérique du Sud: - le Brésil est un géant endormi qui s'est réveillé; - l'Uruguay, malgré sa taille a une vocation de grandeur; - Le Paraguay est une révélation et a un grand avenir; - l'Argentine est un phénix qui renaîtra de ses cendres; - le reste de l'Amérique du Sud a une chance de grandir.

   

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