Consommé

@ Phil Difficile de trouver encore un bon pain dans le commerce car ce pain est industriel et fait à base d'ingrédients chimiques .. Le bon petit boulanger du coin a ses mérites et si je l'apprécie c'est pour la qualité de son savoir -faire. S'il augmente de quelques cents, je trouve cela correct si la farine est augmentée.. mais avec 2 tartines de son pain matinal, ma journée est déjà réussie ...

phil

je n'ai rien contre l'artisan boulanger, et j'aime bien le bon pain ainsi que la bonne boucherie, qui malheureusement se raréfie. Mais je n'aime pas que l'on prenne comme excuse le prix du blé pour augmenter le pain, alors que l'on sait bien la part du blé dans le prix de revient du pain est très faible.

consommé

d'accord avec toi, l'artisan choisira d'augmenter ou pas. Si une boulangerie artisanale est à remettre, dans ma région, elle est reprise en location par une société de fabrication d'articles de boulangerie qui va engager un gérant pour tenir la boutique. Ceux -là font de l'industrie sous enseignes régionales sans trop le dire. Mais leurs dirigeants ne sont que des industriels à outrance et revendiquent la moindre faille de l'amont pour ameuter l'agence Belga ..