par Prophète ( le télégramme), le 02 Septembre 2010 11h03

L'exemple du lait fait tache d'huile. Dès la fin de cette semaine, la Fédération nationale porcine (FNP) lance une opération de stickage des produits de charcuterie (essentiellement le jambon cuit) non tracés dans les rayons des grandes surfaces. Sur le thème : «traçabilité inconnue, exigez VPF (viande porcine française». Les producteurs de porcs vont cibler les produits transformés qui n'affichent pas le logo VPF. En effet, contrairement aux abatteurs qui privilégient l'origine française, en affichant VPF sur les barquettes de viande fraîche, la charcuterie salaison et les grandes marques du secteur «s'arbitrent uniquement sur le prix», explique Paul Auffray, le secrétaire général de la FNP. Sans se soucier de l'origine des porcs. Premier avertissement Aujourd'hui les producteurs de porcs sont confrontés à un effet «ciseau ». Les prix à la production baissent et pourraient encore diminuer dans les semaines q...

L'exemple du lait fait tache d'huile. Dès la fin de cette semaine, la Fédération nationale porcine (FNP) lance une opération de stickage des produits de charcuterie (essentiellement le jambon cuit) non tracés dans les rayons des grandes surfaces. Sur le thème : «traçabilité inconnue, exigez VPF (viande porcine française». Les producteurs de porcs vont cibler les produits transformés qui n'affichent pas le logo VPF. En effet, contrairement aux abatteurs qui privilégient l'origine française, en affichant VPF sur les barquettes de viande fraîche, la charcuterie salaison et les grandes marques du secteur «s'arbitrent uniquement sur le prix», explique Paul Auffray, le secrétaire général de la FNP. Sans se soucier de l'origine des porcs. Premier avertissement Aujourd'hui les producteurs de porcs sont confrontés à un effet «ciseau ». Les prix à la production baissent et pourraient encore diminuer dans les semaines qui viennent de quelques centimes. Alors que les coûts de l'aliment ne cessent d'augmenter de l'ordre de 30 à 40 ? par tonne, estime Paul Auffray, du fait de l'envolée du prix des céréales. En demandant aux salaisonniers de jouer la carte française, les producteurs espèrent en retirer une plus value qui les mettraient en meilleure position pour affronter la crise. Ils estiment que la valorisation actuellement de l'ordre de 2 centimes par kilo de carcasse pourrait être portée à 20centimes. Du moins, si les transformateurs faisaient preuve d'un peu de solidarité avec l'amont de la filière. En tout cas, pendant la période de crise, tant que les prix sont bas et les coûts de production élevés. Cette opération est un premier avertissement,

   

lire plus - 2 commentaires

xyz

le 02 Septembre 2010 18h13

Et chez nous, tout va bien ....période de Ramadan oblige .. Et qui va encore bouger dans notre petit pays ?? Crises dans beaucoup de secteurs agricoles et les vieux syndicats... en attendant la NVA : Nouvelle Valorisation Agricole... vont devoir prendre leurs retraites bientôt car 'à la rue' ...

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tekila

le 02 Septembre 2010 21h45

vpf =c est quand meme bizarre que l on parle de viande française a l heure de l europe !!! et de toute façon, les abattoirs belges payent le cochon plus cher que les français qui se basent sur le cadran breton, donc merci aux nombreux groupements de producteurs et, dire, qu il y en a qui veulent en faire autant pour le lait (op et aop!!)

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