Irlande : futur concurrent sur le marché de la viande de veau ?

par lr JM Moreau, le 30 Août 2010 17h42

Des rumeurs circulent en Irlande selon lesquelles une unité de transformation de viandes des Midlands explorerait activement l'option d'installer un système de production de viande de veau. Cette option se justifierait par le fait que l’unité en question cherche à garantir ses approvisionnements en viande de façon adéquate. Les exportations de veaux irlandais se chiffrent cette année à 260.000 têtes, une augmentation de 34% par rapport à la période correspondante de l’année passée. Comme déjà signalé, on assiste en Irlande à une diminution du cheptel allaitant, notamment allaitant, combinée à cette hausse des exportations de veaux vers les ateliers d’engraissement hollandais, français, italiens et belges eux même confrontés à la baisse de l’offre sur leurs marchés domestiques. C’est ce qui explique les craintes des ateliers de transformation de ne plus trouver de quoi assurer une activité suffisante, concurrence oblige.

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