par Ir JM Moreau, le 12 Août 2010 17h15

La situation serrée des approvisionnements des exportateurs de viande bovine sud américains a forcé les principaux importateurs à relever les prix du bœuf au cours des dernières semaines. Alors que l'Argentine continue à ressentir les effets de la liquidation de son troupeau (voir billets antérieurs) et de la sécheresse (ce qui provoque une baisse de la production de viande bovine) et est confrontée aux restrictions imposées quant à ses exportations, le Brésil est actuellement en basse saison (fin de l'hiver), le marché s'attendant à une légère augmentation de l'offre autour d'octobre seulement. Bien que les exportations du Brésil aient augmenté en juillet, la faiblesse relative de l'offre, une forte demande domestique et un Real élevé, ont tiré vers le haut les prix à l'exportation (+19% par rapport à 2009), portant le prix moyen FOB à 4.011US $/tonne. En Uruguay, la sécheresse de 2008-09 et les problèmes d...

La situation serrée des approvisionnements des exportateurs de viande bovine sud américains a forcé les principaux importateurs à relever les prix du bœuf au cours des dernières semaines. Alors que l'Argentine continue à ressentir les effets de la liquidation de son troupeau (voir billets antérieurs) et de la sécheresse (ce qui provoque une baisse de la production de viande bovine) et est confrontée aux restrictions imposées quant à ses exportations, le Brésil est actuellement en basse saison (fin de l'hiver), le marché s'attendant à une légère augmentation de l'offre autour d'octobre seulement. Bien que les exportations du Brésil aient augmenté en juillet, la faiblesse relative de l'offre, une forte demande domestique et un Real élevé, ont tiré vers le haut les prix à l'exportation (+19% par rapport à 2009), portant le prix moyen FOB à 4.011US $/tonne. En Uruguay, la sécheresse de 2008-09 et les problèmes des producteurs de bovins qui, pour améliorer leur trésorerie ont abattu pas mal de vaches, font que les fournitures de viande bovine sont quelque peu serrées, avec des prévisions de production à la baisse d'ici la fin 2010 et en 2011. Cette diminution de la production de viande bovine au cours du mois passé, a débouché sur des exportations uruguayennes en juillet en baisse de 29% par rapport au mois précédent pour atteindre 16.150 tonnes, soit 25 % de moins par rapport à Juillet 2009. La valeur moyenne des exportations est de son côté en hausse de 20 % en glissement annuel. Les prix uruguayens des exportations vers la Russie ont augmenté de 26% de mois en mois, à 3.298US $ /t, tandis que les prix vers l'UE ont augmenté de 4 %, à 6.752 US $/t.

   

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