A la recherche du meilleur steack du monde
par Ir JM Moreau, le 15 Mai 2010 18h31
Déçu par la fadeur des steaks qu'on lui servait, même dans les restaurants les plus chers, le journaliste canadien Mark Schatzker s’est lancé dans un tour du monde qui a duré trois ans pour trouver les plus beaux morceaux de bœuf. Il vient de publier un livre sur le sujet ('Steak: One Man's Search for the World's Tastiest Piece of Beef.' 'La recherche d’un homme pour le plus savoureux morceau de viande du monde'). Schatzker a déclaré dans une interview au Boston Globe que 'La tradition qui veut qu’un bon steak doit provenir d’une bête nourrie aux grain et être bien persillée est fausse». Au cours de son périple mondial, Schatzker est devenu un passionné du bœuf engraissé à l'herbe. Les meilleurs steaks qu'il a trouvés lui ont été servis au Alderspring Ranch dans l'Idaho, au restaurant El Mirasol à Buenos Aires en Argentine et dans une petite ville écossaise, Bridge of Earn. Son livre traite également de l'é...
Réunions des producteurs, par secteur de production
par College des producteurs, le 15 Octobre 2024 12h50
Organisées 2 fois par an par les 44 producteurs-élus et les chargés de mission du Collège, ces réunions professionnelles permettent d’échanger et de discuter entre producteurs d\'un même secte
M\'enfin, on vous avait prévenu !
par Pfff, le 11 Octobre 2024 17h38
Vaccinez, vaccinez, vaccinez, ... Ça remonte, ça remonte, ça remonte ... On vous prévient, on vous prévient, on vous prévient ! Ah, Ben non, y a pas de vaccin ... Mais on vous a prévenu ! Ne
Semaine de formation à l’installation de clôtures en élevage - Section FWA Arlon-Visé-Comines
par Henri, le 04 Octobre 2024 16h16
En préparation de la prochaine simplification administrative prévue pour l’agriculture, la section FWA d’Arlon-Visé-Comines organise une semaine de formation dédiée à l’installation de clÃ
Newsletter SPW Agriculture en province de Liège du 04-10-24
par Benoît GEORGES, le 04 Octobre 2024 08h40
Les informations et évènements agricoles en province de Liège et en Wallonie publiés par le SPW Agriculture, Direction de la Recherche et du Développement, Services extérieurs de Huy et de Malme
Vacciner 6x
par Pfff, le 04 Octobre 2024 06h38
Les éleveurs peuvent-ils répondre très sérieusement. Sur les réseaux sociaux, un vétérinaire bien connu , Léo pour ne pas le citer exhorte les éleveurs ovins et bovins de vacciner fco3, fco8
Newsletter SPW Agriculture en province du Luxembourg du 24-09-24
par Benoît GEORGES, le 27 Septembre 2024 09h57
Les informations et évènements agricoles en province du Luxembourg et en Wallonie diffusés par le SPW Agriculture, Direction de la Recherche et du Développement, Service extérieur de Libramont.
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- Vaccins 29 commentaires
- Prime 27 commentaires
- Reste 1 semaine pour les papiers fco
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- Maintenant rien de neuf.
On est trop peu nombreux pour peser sur les décisions, dans certaines comm... 41 j'aimes - Leur système d'aides à la con n'a fait que nous asservir pour mieux nous contrôler.
Nous n'étions p... 37 j'aimes - Exactement, manquerait plus qu'on se fasse couillonner sans contrepartie.
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mirabelle
le 16 Mai 2010 13h13
Sans façon pur moi pour le steack argentin. Je préfère jeûner...Une de mes devises étant de plus de consommer local... S'il veut Monsieur Schatzer peut passer par la ferme, il reste un peu de roastbeef-frites-asperges sauce hollandaise ce midi...ça ne devrait pas lui déplaire...
Cricri
le 17 Mai 2010 08h36
S'il ne vient pas, je veut bien... Mais d'accord avec vous, vive le commerce local!
mirabelle
le 17 Mai 2010 12h49
Désolé Cricri mais vu ton message après avoir mangé... Aujourd'hui, j'ai décliné le reste du roastbeef avec le reste d'asperges et des poires au vin maison ainsi que des croquettes maison... Je continue sur mon mode de consommation local... Ce soir, j'ai encore mon cresson à cuisiner...