A la recherche du meilleur steack du monde

par Ir JM Moreau, le 15 Mai 2010 18h31

Déçu par la fadeur des steaks qu'on lui servait, même dans les restaurants les plus chers, le journaliste canadien Mark Schatzker s’est lancé dans un tour du monde qui a duré trois ans pour trouver les plus beaux morceaux de bœuf. Il vient de publier un livre sur le sujet ('Steak: One Man's Search for the World's Tastiest Piece of Beef.' 'La recherche d’un homme pour le plus savoureux morceau de viande du monde'). Schatzker a déclaré dans une interview au Boston Globe que 'La tradition qui veut qu’un bon steak doit provenir d’une bête nourrie aux grain et être bien persillée est fausse». Au cours de son périple mondial, Schatzker est devenu un passionné du bœuf engraissé à l'herbe. Les meilleurs steaks qu'il a trouvés lui ont été servis au Alderspring Ranch dans l'Idaho, au restaurant El Mirasol à Buenos Aires en Argentine et dans une petite ville écossaise, Bridge of Earn. Son livre traite également de l'é...

mirabelle
le 16 Mai 2010 13h13

Sans façon pur moi pour le steack argentin. Je préfère jeûner...Une de mes devises étant de plus de consommer local... S'il veut Monsieur Schatzer peut passer par la ferme, il reste un peu de roastbeef-frites-asperges sauce hollandaise ce midi...ça ne devrait pas lui déplaire...

Cricri
le 17 Mai 2010 08h36

S'il ne vient pas, je veut bien... Mais d'accord avec vous, vive le commerce local!

mirabelle
le 17 Mai 2010 12h49

Désolé Cricri mais vu ton message après avoir mangé... Aujourd'hui, j'ai décliné le reste du roastbeef avec le reste d'asperges et des poires au vin maison ainsi que des croquettes maison... Je continue sur mon mode de consommation local... Ce soir, j'ai encore mon cresson à cuisiner...

Envoyer
Fermer

[Vidéo] Des cultures plus résistantes au manque d\'eau,...

par Benoît GEORGES, le 17 Mai 2022 23h04

À Gembloux, RTL Info s\'est rendu sur une plateforme d\'expérimentation consacrée à la culture du blé dur. C\'est ici que Guillaume Jacquemin, ce sélectionneur de céréales au Centre wallon de Rec

[Vidéo] Des cultures plus résistantes au manque d\'eau,...

par Benoît GEORGES, le 17 Mai 2022 22h57

À Gembloux, RTL Info s\'est rendu sur une plateforme d\'expérimentation consacrée à la culture du blé dur. C\'est ici que Guillaume Jacquemin, ce sélectionneur de céréales au Centre wallon de Rec

Sommes-nous au service de la société ?

par Jeune agri , le 17 Mai 2022 19h20

Dans un système normal, les services entourant la production sont au service de celle-ci et doivent se démener pour y arriver. Dans notre système actuel, la production doit se mettre au service de

De la crasse

par Stechou , le 27 Avril 2022 08h40

J\'ai le levier de clignotants qui déconne, il fait tout le temps des appel de phare, rien de grave, je demande à la concession pour un nouveau levier !! Le prix htva 483 € ????? Pour un morceau d

\"Sauvons Bambi\", des drones pour sauver les faons

par Benoît GEORGES, le 24 Avril 2022 10h09

Que tous les agriculteurs sachent qu\'il est possible d\'intervenir gratuitement grâce à des #drones pour repérer les animaux (faons, chevreuils, levrauts, nids) qui peuvent se cacher dans les hautes

PROTECT’eau recrute deux bacheliers en agronomie (H/F/X)

par Benoît GEORGES, le 23 Avril 2022 19h28

???? OFFRE D’EMPLOI ???? Vous avez la fibre environnementale et une expérience en agronomie ? Le rôle de conseiller vous va comme un gant ? ???? PROTECT’eau propose l’emploi qu’il vous faut

Les plus commentés

    29 commentaires
  1. Engrais
  2. 6 commentaires
  3. La sécheresse complique le travail des agriculteurs,...
  4. 6 commentaires
  5. Les circuits courts : une filière encore rentable?

Les plus aimé

    21 j'aimes
  1. par Stechou : Peut être, mais je n'ai pas l'impression que nous soyons les principaux bénéficiaires du travail bi...
  2. 21 j'aimes
  3. par Phil.0: La sécheresse floute,
    L'inflation floute,
    La guerre floute,
    La covid floute,
    La nouvelle pac floute....
  4. 18 j'aimes
  5. par Phil.0: Ha les gaillards, toutes les excuses sont bonnes pour nous fourrer leurs foutues haies. ; ) ; )