A la recherche du meilleur steack du monde
par Ir JM Moreau, le 15 Mai 2010 18h31
Déçu par la fadeur des steaks qu'on lui servait, même dans les restaurants les plus chers, le journaliste canadien Mark Schatzker s’est lancé dans un tour du monde qui a duré trois ans pour trouver les plus beaux morceaux de bœuf. Il vient de publier un livre sur le sujet ('Steak: One Man's Search for the World's Tastiest Piece of Beef.' 'La recherche d’un homme pour le plus savoureux morceau de viande du monde'). Schatzker a déclaré dans une interview au Boston Globe que 'La tradition qui veut qu’un bon steak doit provenir d’une bête nourrie aux grain et être bien persillée est fausse». Au cours de son périple mondial, Schatzker est devenu un passionné du bœuf engraissé à l'herbe. Les meilleurs steaks qu'il a trouvés lui ont été servis au Alderspring Ranch dans l'Idaho, au restaurant El Mirasol à Buenos Aires en Argentine et dans une petite ville écossaise, Bridge of Earn. Son livre traite également de l'é...
Prolongation exceptionnelle du délai de déclaration PAC 2025
par Benoît GEORGES, le 25 Avril 2025 08h23

Suite à une intrusion dans le système informatique du Service public de Wallonie, le portail de l’agriculture et PAC-on-web ont été temporairement désactivés. Cette situation empêche actuelle
Retenue de 100% des primes
par Marco, le 14 Avril 2025 16h41
J\'ai eu 4 contrôles l\'année passée dont 2 où ils m\'ont trouvé des anomalies ( contrôle bio et contrôle maec), ils m\'ont infligé 5% de pénalité sur l\'ensemble des primes. J\'ai contesté les 2
DS 2025, nouveautés MAEC et hébergement de chevaux en ferme
par Benoît GEORGES, le 13 Avril 2025 21h12

Vous pouvez revoir la conférence u CPAR (Brabant Wallon) du 11/03/25 qui a été présentée par Véronique BROUCKAERT et Philippe NIHOUL du SPW Agriculture de Wavre. La date limite pour introduire la
Quel tarif ?
par Stockage , le 07 Avril 2025 09h22
Je sais que ça sera le prix qui arrange les 2 Mais, quel prix pour la location d’un hangar de stockage en terre battue sans paroi ? Juste une toiture mais avec grand volume. 12 m sur 20 avec une
Un touché..
par Stechou , le 03 Avril 2025 21h17
Ma voiture est au garage, c\'est une marque allemande, mais pas celle du peuple non une autre de \" prestige \" enfin je l’aime bien ma poubelle de suv ... mais le tarif horaire... 150 € de l’he
Quels sont vos pronostics pour la météo durant ce printemps ?
par lewallon , le 02 Avril 2025 22h03
Même à la télévision on s\'interroge des prévisions météorologiques pour les semaines à venir ..... Personnellement mon pronostic c\'est qu\'il n\'y aura pratiquement pas de pluie pour tout le moi
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- Les inspecteurs vivent beaucoup mieux que nous : fin de journées anticipées, week-ends, vacances, ...37 j'aimes
- Il y en a beaucoup qui ont triché en cours de gestion pour avoir leur diplôme !!!31 j'aimes
- Gardez votre argent et attendez d'avoir de nouvelles primipares qui vêlent de votre propre élevage....
mirabelle
le 16 Mai 2010 13h13
Sans façon pur moi pour le steack argentin. Je préfère jeûner...Une de mes devises étant de plus de consommer local... S'il veut Monsieur Schatzer peut passer par la ferme, il reste un peu de roastbeef-frites-asperges sauce hollandaise ce midi...ça ne devrait pas lui déplaire...
Cricri
le 17 Mai 2010 08h36
S'il ne vient pas, je veut bien... Mais d'accord avec vous, vive le commerce local!
mirabelle
le 17 Mai 2010 12h49
Désolé Cricri mais vu ton message après avoir mangé... Aujourd'hui, j'ai décliné le reste du roastbeef avec le reste d'asperges et des poires au vin maison ainsi que des croquettes maison... Je continue sur mon mode de consommation local... Ce soir, j'ai encore mon cresson à cuisiner...