A la recherche du meilleur steack du monde
par Ir JM Moreau, le 15 Mai 2010 18h31
Déçu par la fadeur des steaks qu'on lui servait, même dans les restaurants les plus chers, le journaliste canadien Mark Schatzker s’est lancé dans un tour du monde qui a duré trois ans pour trouver les plus beaux morceaux de bœuf. Il vient de publier un livre sur le sujet ('Steak: One Man's Search for the World's Tastiest Piece of Beef.' 'La recherche d’un homme pour le plus savoureux morceau de viande du monde'). Schatzker a déclaré dans une interview au Boston Globe que 'La tradition qui veut qu’un bon steak doit provenir d’une bête nourrie aux grain et être bien persillée est fausse». Au cours de son périple mondial, Schatzker est devenu un passionné du bœuf engraissé à l'herbe. Les meilleurs steaks qu'il a trouvés lui ont été servis au Alderspring Ranch dans l'Idaho, au restaurant El Mirasol à Buenos Aires en Argentine et dans une petite ville écossaise, Bridge of Earn. Son livre traite également de l'é...
Pauvre agriculture
par Mentalité , le 25 Mai 2026 19h34
Nous ne sommes plus à plaindre ! Quand je vois la mentalité de la nouvelle génération, leurs ancêtres doivent se retourner et se retourner dans leurs tombes. La mentalité, ça correspond vr
Le vade-mecum des Etats généraux de la Protection des cultures est disponible
par Benoît GEORGES, le 22 Mai 2026 14h40
Des Etats généraux de la Protection des cultures ont été initiés par Madame la Ministre de l\'Agriculture ont été organisés et coordonnés par le CRA-W / Centre wallon de Recherches agronomiques
Encodage des transferts d\'effluents d\'élevage impossible
par tirelipimpon, le 13 Mai 2026 15h03
Pour ma part, après ètre entré dans paconweb, je n\'arrive plus à ouvrir la rubrique \"liaison au sol\". La déclaration pac ne m\'avait pas posé de problème. Depuis un mois déja, je bloque devan
LDA
par Stechou , le 07 Mai 2026 13h59
Que penser de LDA ? C\'est eu qui paye le plus mal ! Que faire changer de laiterie ? Est-ce-que les autres cherchent, certaines oui d\'autres non , on a jusqu\'au 30 juin pour prendre une décision, tou
Printemps pas ouf
par Pfff, le 06 Mai 2026 08h01
Comme diraient nos jeunes, c’est pas ouf le printemps ! Depuis plusieurs années, la différence entre fin d\'hiver et le printemps me semble moins marquée. Il fait parfois meilleurs en mars qu\
Annonces locatives
par Benoît GEORGES, le 04 Mai 2026 18h25
Avis aux agriculteurs et agricultrices de Wallonie! La région wallonne met gratuitement à disposition plusieurs parcelles agricoles réparties dans toute la région. Différentes tailles, différent
Les plus commentés
-
26 commentaires
- Foins ou enrubanner 12 commentaires
- Pauvre agriculture 8 commentaires
- Tenue du bar fja de ciney à la demo khun
Les plus aimé
-
19 j'aimes
- On peux raisonnablement pensé qu un audit de toutes ces organismes qui vivent sur notre compte sera... 18 j'aimes
- Comme je l ai dit précedemment, le fermier sera toujours le dindon de la farce de toutes ces stuctu... 18 j'aimes
- La société en général est en cours d'ensauvagement. On a plus le luxe de faire l'ignorance sinon i...
Newsletter 
Inscrivez-vous !
mirabelle
le 16 Mai 2010 13h13
Sans façon pur moi pour le steack argentin. Je préfère jeûner...Une de mes devises étant de plus de consommer local... S'il veut Monsieur Schatzer peut passer par la ferme, il reste un peu de roastbeef-frites-asperges sauce hollandaise ce midi...ça ne devrait pas lui déplaire...
Cricri
le 17 Mai 2010 08h36
S'il ne vient pas, je veut bien... Mais d'accord avec vous, vive le commerce local!
mirabelle
le 17 Mai 2010 12h49
Désolé Cricri mais vu ton message après avoir mangé... Aujourd'hui, j'ai décliné le reste du roastbeef avec le reste d'asperges et des poires au vin maison ainsi que des croquettes maison... Je continue sur mon mode de consommation local... Ce soir, j'ai encore mon cresson à cuisiner...