Marché des produits laitiers
par lr JM Moreau, le 03 Mai 2010 13h50
Pendant la campagne 2009/2010, les prix des produits industriels, comme le beurre et le lait écrémé en poudre sont restés relativement stables, après la détérioration connue en 2008 et 2009. Une des raisons fondamentales a été la prolongation des régimes d'intervention publique et du stockage privé, débutés en mars 2009 et qui auraient dû cesser en août mais qui ont été prolongés jusqu'en février 2010 malgré l’effet pratiquement nul à partir du début du dernier trimestre de 2009. En octobre 2009 on a en effet enregistré une certaine récupération des prix et une stabilité au cours des trois derniers mois de la campagne de 2009/2010. La pression sur les marchés internationaux des produits laitiers et les mouvements favorables des taux de change devraient permettre des hausses significatives du prix de lait en avril. Alors que leur saison de production se termine, les approvisionnements de lait en Nouvell...
Pendant la campagne 2009/2010, les prix des produits industriels, comme le beurre et le lait écrémé en poudre sont restés relativement stables, après la détérioration connue en 2008 et 2009. Une des raisons fondamentales a été la prolongation des régimes d'intervention publique et du stockage privé, débutés en mars 2009 et qui auraient dû cesser en août mais qui ont été prolongés jusqu'en février 2010 malgré l’effet pratiquement nul à partir du début du dernier trimestre de 2009. En octobre 2009 on a en effet enregistré une certaine récupération des prix et une stabilité au cours des trois derniers mois de la campagne de 2009/2010. La pression sur les marchés internationaux des produits laitiers et les mouvements favorables des taux de change devraient permettre des hausses significatives du prix de lait en avril. Alors que leur saison de production se termine, les approvisionnements de lait en Nouvelle-Zélande sont plus faibles que prévu en raison de la sécheresse qui affecte la région de l’île du Nord qui assure quasi 50% des 16 milliards de litres collectés par Fronterra. L’absence d’aliments (rappelons que la production néo-zélandaise est basée sur l’herbe) ayant amené les producteurs à tarir leurs vaches plus tôt que normalement. On signale également que les approvisionnements des USA en beurre et lait écrémé en poudre se situeraient au-dessous des niveaux des années antérieures, en raison des programmes d’abattages des vaches laitières mis en application l'année dernière sur base volontaire par les producteurs (voir mes billets sur le sujet). Une partie des stocks de produits qui s'étaient accumulés l'année dernière ont déjà été mis sur le marché aux USA. Ceci devrait donc pousser les prix vers le haut ce qui s’est aussi traduit dans les résultats des enchères d’avril de Fronterra (prochaines enchères : 04/05). Aux Pays-Bas, le prix du lactosérum a augmenté de presque 30% en avril à €810 par tonne, alors que les cotations pour le lait écrémé en poudre sont en hausse de 20% et celles du beurre augmenté de 13%. En Nouvelle-Zélande, Fonterra a relevé de 0,40$le prix 2009/2010 à $6,10 par kg de matières utiles du lait (ce qui équivaut à ± 0,228 euros/l). La coopérative a indiqué un cours d'ouverture semblable pour la saison prochaine, mais a averti que les marchés demeurent volatils. Espérons que les transformateurs repassent vers les producteurs le maximum afin de les aider à retrouver la viabilité et compenser certaines des pertes massives enregistrées en 2009. Reste toutefois une incertitude qui plane sur le marché comme une épée de Damoclès : à quel point la Commission pourrait-elle freiner cette tendance en libérant les stocks de l'intervention (257.077 tonnes de lait écrémé en poudre et 75.872 tonnes de beurre).
par Pfff , le 06 Novembre 2026 19h53
Enfin, vais-je dire.
Pas bon pour nous non plus.
Je viens de voir plusieurs entreprises de la construction qui se plaignent de ne pas voir leurs devis acceptés ! Ils disent que le carnet de comm
par Stechou , le 05 Novembre 2026 07h45
Pour trouver les 10 milliards d\'euros, on commence quand ?
Quand va-t-on supprimé tout ces ministres inutiles ?
J\'ai calculé pour les 10 milliards c\'est 850€ pour CHAQUE habitant de la Belgique
par Arel , le 01 Novembre 2026 12h35
Les syndicats ont fait des mains et des pieds pour obtenir diverses dérogations quant aux dates d\'épandage et autres semis c\'est bien mais par contre pour les malheureux exploitants des zones natura
par Pfff, le 31 Octobre 2026 07h39
Il y a quelques jours, j’ai découvert qu\'un voisin non agriculteur bénéficie de la pac depuis au moins 20 ans sans rien foutre. Les parents étaient agriculteurs, l\'activité s\'est arrêtée à
par Céréalkiller , le 29 Octobre 2026 06h29
Je découvre que les dates d épandage de fumier on été modifié cette année a cause de la dérogation (zone vulnérable pour ma part). Hier j appele protec eau pour leur partager mon’point de vu
par Benoit GEORGES, le 19 Octobre 2026 02h00
La dermatite digitée constitue aujourd’hui l’une des principales causes de boiteries infectieuses chez les bovins, avec des conséquences importantes sur le bien-être animal, les performances du
ardennais
le 03 Mai 2010 22h01
info ou intox? La MUH paye à 29 de prix de base pour le mois d'avril?
Ir JM Moreau
le 04 Mai 2010 08h32
@ Ardennais Cette info quant au prix MUH confirmerait l'annonce d'une 'embellie' pour le deuxième trimestre, d'autant plus que MUH n'est pas concerné par le marché des produits industriels (voir l'exposé fait à Remouchamps). Attention toutefois à tout emballement : voyez mon billet du 19/04.
ardennais
le 04 Mai 2010 22h40
Site des cotation du jours www.office-elevage.fr
ardennais
le 04 Mai 2010 22h49
quand on regarde les cotations de poudre de lait et de beurre vrac, elles sont revenues au même prix que celui de janvier 2010!où voyez-vous 1 hausse? En France, leur ministre a réuni tout le monde autour d'1table pour l'année 2009 le prix du lait de base a été fixé à 0,28 cents, de mars à juin 2010 ils ont obtenu 0,2950. En Belgique on ne voit pas cela car notre ministre préfère les industriels aux agriculteurs
par le carolo
le 05 Mai 2010 07h52
@ ardennais; si notre ministre demande a c'est préférer de voter pour elle, elle risque de retourner a sont emplois précèdent c.a.d la FWA ...
Vasco des Flandres
le 05 Mai 2010 11h18
@ Ir JM Moreau, N'oublions pas le beurre en stock privé: 24812 ton au 8 avril, c'est à dire 8800 ton en plus qu'au mois de mars.
Vasco des Flandres
le 05 Mai 2010 11h25
Pour info, nouveaux cours de la semaine: beurre 20 à 345 poudre grasse 10 à 290 poudre maigre 5 à 250 poudre maigre à destination bétail 15 à 235
JM Moreau
le 05 Mai 2010 16h37
Pour compléter le message de Vasco des Flandres, il s'agit des cours officiels publiés par Productschap Zuivel ce 4/5. Lire 20 ; 10 ; 5 et 15 (donc augmentation, tout au moins aux Pays-Bas) poudre de lactoserum inchangée. Stockage privé de beurre : ce stock, comme son nom l'indique, n'est pas géré par la Commission. Ce sont les privés qui détiennent ce stock de beurre qui le remettent sur le marché selon leurs besoins, soit vente, soit utilisation dans leurs fabrications si achat pour profiter d'un prix ou d'une caractéristique technologique recherchée.