par Ir JM Moreau, le 23 Avril 2010 16h52

Viande bovine Le gouvernement argentin va cesser de subventionner les feedlots. Cette subvention (prise en charge du différentiel de prix des céréales par rapport à un prix fixe) avait été introduite en contrepartie des restrictions à l’exportation visant à faire baisser les prix internes du bœuf. La récente hausse des prix a amélioré la rentabilité de l'industrie et la subvention est jugée inutile. Bien que cette mesure permettra d'éliminer les distorsions sur le marché (les engraisseurs traditionnels étaient désavantagés) on s’attend à ce que l’offre de viande diminue encore à moyen terme. Cette subvention a largement contribué à la forte progression de la production de bœuf en 2009 en Argentine car elle a favorisé l'abattage de bœufs de plus en plus jeunes, ce qui a contribué au déstockage déjà signalé dans d’autres billets. D'autres facteurs ont également alimenté l'abattage et la produc...

Viande bovine Le gouvernement argentin va cesser de subventionner les feedlots. Cette subvention (prise en charge du différentiel de prix des céréales par rapport à un prix fixe) avait été introduite en contrepartie des restrictions à l’exportation visant à faire baisser les prix internes du bœuf. La récente hausse des prix a amélioré la rentabilité de l'industrie et la subvention est jugée inutile. Bien que cette mesure permettra d'éliminer les distorsions sur le marché (les engraisseurs traditionnels étaient désavantagés) on s’attend à ce que l’offre de viande diminue encore à moyen terme. Cette subvention a largement contribué à la forte progression de la production de bœuf en 2009 en Argentine car elle a favorisé l'abattage de bœufs de plus en plus jeunes, ce qui a contribué au déstockage déjà signalé dans d’autres billets. D'autres facteurs ont également alimenté l'abattage et la production l'an dernier, notamment les contraintes imposées par le gouvernement et la sécheresse qui a touché la région depuis 2008 et qui a entraîné un important abattage de femelles. Le gouvernement local a désormais pour objectif de stimuler la production en soutenant l'engraissement de bouvillons lourds. Il entend fixer et augmenter progressivement un poids minimal d'abattage. Cette mesure a déjà diminué l'offre de bétail sur les marchés locaux. Lait Au premier trimestre, les exportations de lait en poudre en vrac ont diminué, en raison de la baisse de l'offre de lait sur le marché local. Les dernières données indiquent qu‘au cours de première quinzaine d'avril, 907 tonnes de lait en poudre ont été exportées soit 73% de moins qu’au cours de la première quinzaine de mars. Les principales destinations ont été le Brésil (64,4% du total) et l'Algérie (25%). Au premier trimestre de 2010, la collecte a été de 941 millions de litres, soit 11,5% de moins qu'à la même période en 2009. La consommation intérieure de lait reste ferme malgré la hausse importante des prix au détail l'an passé.

   

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