par Ir JM Moreau, le 21 Avril 2010 12h11

Selon un nouveau rapport de la FAO publié mardi, le secteur laitier représenterait environ 4% de toutes les émissions de GES. L’Organisation précise que «Ce chiffre comprend à la fois les émissions liées à la production, à la transformation et au transport des produits laitiers ainsi que les émissions liées à la production de viande d'animaux provenant de la filière laitière dans le monde». Par contre, si l'on ne prend en compte que la production, la transformation et le transport (à l'exclusion de la production de viande), le secteur est responsable de 2,7% des émissions de GES mondiales, précise-t-elle. La moyenne mondiale des émissions de GES par kilogramme de lait et autres produits laitiers est estimée à 2,4kg d'équivalent carbone. C'est le méthane qui, au sein du secteur laitier, a le plus fort impact sur le réchauffement global avec 52% environ des émissions de GES, tant dans les pays en développ...

Selon un nouveau rapport de la FAO publié mardi, le secteur laitier représenterait environ 4% de toutes les émissions de GES. L’Organisation précise que «Ce chiffre comprend à la fois les émissions liées à la production, à la transformation et au transport des produits laitiers ainsi que les émissions liées à la production de viande d'animaux provenant de la filière laitière dans le monde». Par contre, si l'on ne prend en compte que la production, la transformation et le transport (à l'exclusion de la production de viande), le secteur est responsable de 2,7% des émissions de GES mondiales, précise-t-elle. La moyenne mondiale des émissions de GES par kilogramme de lait et autres produits laitiers est estimée à 2,4kg d'équivalent carbone. C'est le méthane qui, au sein du secteur laitier, a le plus fort impact sur le réchauffement global avec 52% environ des émissions de GES, tant dans les pays en développement que dans les pays développés. Le rapport couvre tous les grands systèmes de production laitière, depuis les troupeaux nomades jusqu'à la production laitière industrielle. Il porte sur toute la filière laitière, prenant en compte la production et le transport d'intrants (engrais, ...), les émissions des exploitations et celles associées à la transformation et au conditionnement du lait, ainsi que l'acheminement des produits laitiers aux détaillants. Dans une prochaine étude, une approche similaire sera mise en œuvre pour quantifier les émissions de GES liées aux autres principales espèces d'élevage. Rappelons qu'en 2006, la FAO avait estimé que 18% de toutes les émissions de GES provenaient du secteur de l'élevage (chiffres contestés, notamment par le spécialiste du climat Frank MitloehnerIl de l'Université de Californie qui a publié récemment un rapport sur le sujet) et que les émissions de l’élevage en RW sont estimées à ± 9%.

Le rapport (en anglais) peut être téléchargé ici

   

lire plus - 6 commentaires

F.C.

le 21 Avril 2010 21h45

Des études sont en cour, démontrant qu'en agissant sur l'alimentation des ruminants, on peut faire baisser de manière significative les émissions de métanes.

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Benjy

le 22 Avril 2010 22h24

N'importe quoi! Et après on va interdire aux humains de peter??? Quand il y a eu la guerre au koeït(je sais plus comment se pays s'écrit) envahi par l'Irac, des puits de pétrole ont brulé pendant des mois! Et la on dit kedal... Ce qui sort de terre c'est bien du gaz qui brulait ou je me trompe???

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Benjy

le 22 Avril 2010 22h28

On pourrait aussi interdire de rouler trop en voiture?mais à tous se qui rapporte de l'argent à qui de droit il ne faut pas toucher, mais aux pauvres agriculteurs avec leurs vaches oui !! Avant de toucher aux vaches, il faudra supprimer des voitures pour ma part, c'est de la pure logique!

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le wallon

le 25 Avril 2010 14h14

Il n'y a pas que les voitures qui polluent, il y a aussi tous les avions ! Certains écolos ...emmerdent le monde avec tous les arguments possible ..... Ces mêmes personnes n'hésitent pas à se déplacer en avion à des milliers de km pour des vacances qui ne sont pas toujours bien méritées !

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par le carolo

le 25 Avril 2010 20h34

le méthane: est un gaz combustible,alors le capter dans l' air pour le comprimer dans une bouteille et peut être rouler avec, est peut être un rêve

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CH4

le 25 Avril 2010 22h59

Les imbéciles, ils ont surement oublié que nos vaches mangent entre autre de l'herbe, et que pour faire pousser l'herbe il faut des émissions, cela fait partie du cicle de la nature, récupérer et recommencer en bouclant tout le système. @ par le carolo: non non, ce n'est pas un rêve, ton idée n'est pas mal, ca existait déjà il y a des siècles mais c'était pour pouvoir s'envoler. Deviner qui ou quoi se servait de cette astuce?

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