Viande bovine mars 2010

par le guide du broutard, le 06 Mars 2010 07h50

Malgré une période de l'année calme en consommation et une offre plus importante,le prix du bétail culard se maintient car les stocks généraux restent bas.L'année 2010 est pleine d'espoir pour les engraisseurs et beaucoup d'éleveurs ayant le fonds de roulement ont décidé de ne plus vendre du maigre malgré un marché qui se tient.La grande distribution semble bien vendre la viande excepté la filière Carrefour qui est très perturbée, certains engraisseurs ont anticipé et déjà quitté cette filière pour rejoindre des filières viande mieux structurées.En bio, les prix sont en diminution suite à une augmentation de l'offre et à la prise en main de cette filère par la cheville industrielle.Tant que les pouvoirs publics et la grande distribution ne soutiendront pas mieux les groupements de producteur en leur offrant un accés au calcul des prix,les industriels de tout poil continueront à effectuer leur travail san...

trayeur

le 07 Mars 2010 23h39

Découragement des éleveurs qui risque de s'amplifier si on découple à l'avenir les primes vaches allaitantes

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