par Ir JM Moreau, le 24 Novembre 2009 06h43

La lutte pour la suprématie du marché de la viande bovine se traduit par des analyses croisées de la situation de la production chez le concurrent qui semblent vouloir semer le doute chez les importateurs. Voici ce que l'on peut relever dans la presse spécialisée. Selon une analyse de MLA (Meat and Livestock Australie), la viande bovine brésilienne perdrait sa compétitivité sur le marché international. Les principaux facteurs sont l'augmentation des coûts de production, la diminution du volume de terres disponibles pour l'élevage du bétail et l'appréciation du Réal par rapport aux autres monnaies, en particulier le dollar américain. Le MLA relève encore, outre la chute de la production, l'augmentation des difficultés d'accès au marché européen et la faible diversification des produits, en comparaison avec ses concurrents comme l'Australie, pour expliquer la chute de 31% des exportations brésiliennes de viande bov...

La lutte pour la suprématie du marché de la viande bovine se traduit par des analyses croisées de la situation de la production chez le concurrent qui semblent vouloir semer le doute chez les importateurs. Voici ce que l'on peut relever dans la presse spécialisée. Selon une analyse de MLA (Meat and Livestock Australie), la viande bovine brésilienne perdrait sa compétitivité sur le marché international. Les principaux facteurs sont l'augmentation des coûts de production, la diminution du volume de terres disponibles pour l'élevage du bétail et l'appréciation du Réal par rapport aux autres monnaies, en particulier le dollar américain. Le MLA relève encore, outre la chute de la production, l'augmentation des difficultés d'accès au marché européen et la faible diversification des produits, en comparaison avec ses concurrents comme l'Australie, pour expliquer la chute de 31% des exportations brésiliennes de viande bovine au cours des neuf premiers mois de 2009. De leur côte, les prix payés aux éleveurs, ont baissé de 15% en comparaison avec 2008, résultat direct, selon le MLA, des difficultés d'exportation. Les Australiens soulignent aussi que l’avenir de l'industrie de transformation brésilienne est incertain, le troupeau ne devant pas croître significativement au cours des prochaines années, conséquence des abattages des années précédentes. A cela s’ajoute des efforts insuffisants de la part du gouvernement brésilien pour contenir l'évaluation du Réal. En réponse à cette nouvelle, les brésiliens relèvent que le scénario est également incertain pour la filière bovine australienne, dont la production est aussi en régression, résultat de problèmes climatiques et d'augmentations de coût au cours des dernières années alors que le dollar australien est, tout comme le Réal, une des monnaies qui s’est le plus revalorisée au cours de cette année. Par ailleurs, l’IBGE (institut de statistiques brésilien) vient de publier les chiffres 2008 de recensement du troupeau brésilien qui s’établirait à 202.287.000 têtes en hausse de 1,3%. Il s’agit d’un retournement de tendance après deux années consécutives de baisse. La hausse se concentre surtout dans les régions Nord, Centre-Ouest et Nord-Est alors que la région Sud-est enregistre une baisse, particulièrement élevée dans l’Etat de São Paulo (- 605.000 têtes) en raison de l’abandon de l’élevage au profit de la canne à sucre plus rentable. Les Etats du Mato Grosso et Mato Grosso do Sul ont vu leurs effectifs encore augmenter significativement. Cette augmentation est la conséquence des bons prix reçus par les éleveurs alors que la viande était au plus haut ce qui a encouragé la reconstitution des troupeaux et leur extension. La disponibilité de pâturages ne fait pas problème d'autant plus que le Brésil a encore de grandes marges d'amélioration de sa productivité. La concurrence est féroce ...

   

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