Viande: la mafia des hormones toujours bien active

par RTBF Info, le 02 Novembre 2009 19h59

De moins en moins de bovins sont illégalement dopés et engraissés dit le rapport officiel qui vient de tomber. Mais, dit aussi ce rapport de la cellule multidisciplinaire 'Hormones', les apparences sont trompeuses. Des indices apparaissent en grand nombre: il y a trop d'hormones naturelles dans les urines et les excréments prélevés, ce qui pourrait vouloir dire que la mafia des hormones a trouvé de nouveaux moyens non détectables. Le service central 'hormones et dopages' de la police fédéral en fait une priorité. C'est un peu comme dans le dopage, on teste au hasard des bovins qui sont à l'engraissement dans certaines exploitations, avec les moyens classiques. Au final, il n'y a pratiquement pas de traces de produits connus et illégaux mais on retrouve dans les échantillons de la testostérone, des hormones naturelles en grande quantité ou en plus grande quantité, ce qui attire l'attention des policiers spécialistes. Les bovins, veaux ou vaches 'réformés', c'est-à-dire qui ne sont plus bons pour le service, ont un système hormonal qui surchauffe naturellement ce qui pourrait laisser penser, car pour l'instant les spécialistes en sont au stade de l'hypothèse voire de la suspicion pas tout à fait étayée, que l'on injecte non pas directement des hormones interdites chez nous pour faire enfler les bêtes mais des médicaments appelés pro-hormones qui boostent littéralement le système naturel des bêtes, une façon de contourner la loi qui interdit chez nous l'injection d'hormones pour engraisser le bétail. Et, deuxième souci, les laboratoires de l'Afsca ne peuvent détecter ces substances car ils n'ont pas les équipements. Seul un laboratoire nantais peut le faire en ce moment. Quoi qu'il en soit, le rapport de la cellule multidisciplinaire qui regroupe police et agence fédérale, l'Afsca, vient de tomber et est clair sur ce point: le petit cercle fermé des engraisseurs et vétérinaires véreux a, comme aux échecs, deux coups d'avance sur les contrôleurs.

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