par Ir JM Moreau, le 16 Octobre 2009 17h55

Dans le commentaire posé à la suite de l'info relayant le communiqué Belga, le lien vers le rapport complet a été amputé ; le voici complet eca.europa.eu/portal/pls/portal/docs/1/3110292.PDF  On y trouvera une étude fouillée du secteur en Europe et de nombreux graphiques qui permettent de comprendre les enjeux. Le schéma de la page 11 illustre très bien la complexité du secteur. Les annexes sont à parcourir. On y constatera notamment la faible part du lait de consommation : c'est le seul produit à consommer près des unités de transformation car il ne supporte pas les coûts des transports (plus de 90% d'eau) contrairement aux autres produits l'évolution du cheptel provoquée par les quotas, ce qui explique pourquoi l'UE est devenue importatrice nette de viande bovine.

Dans le commentaire posé à la suite de l'info relayant le communiqué Belga, le lien vers le rapport complet a été amputé ; le voici complet eca.europa.eu/portal/pls/portal/docs/1/3110292.PDF  On y trouvera une étude fouillée du secteur en Europe et de nombreux graphiques qui permettent de comprendre les enjeux. Le schéma de la page 11 illustre très bien la complexité du secteur. Les annexes sont à parcourir. On y constatera notamment la faible part du lait de consommation : c'est le seul produit à consommer près des unités de transformation car il ne supporte pas les coûts des transports (plus de 90% d'eau) contrairement aux autres produits l'évolution du cheptel provoquée par les quotas, ce qui explique pourquoi l'UE est devenue importatrice nette de viande bovine.

   

2 commentaires

eleveur laitier

le 16 Octobre 2009 21h46

rapport interessant mais long

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françoise

le 18 Octobre 2009 11h17

Est-ce un hasard ou y a-t-il réellement un problème informatique? mais c'est impossible de lire le rapport

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