par le sillon belge, le 26 Août 2009 12h33

De nombreuses discussions se poursuivent concernant la meilleure direction à prendre pour le secteur laitier. Les positions des diverses organisations agricoles reflètent d'ailleurs la diversité des points de vue à l'intérieur même de la profession. Même dans les pays qui prônent la liberté totale, c'est-à-dire la fuite en avant, on n'est pas systématiquement d'accord. Le Royaume-Uni est pour la libéralisation mais se plaint des abandons de plus en plus fréquents de la production laitière, alors que la production laitière moyenne dépasse le million de litres de lait par an. Aux Pays-Bas, le LTO, le principal syndicat agricole, est acquis aux idées de la Commission européenne (suppression des quotas, allégement des mesures d'encadrement). D'autres syndicats ont vu le jour, dont le NMV et le DDB (sections de l'European Milk Board). Ils ne voient de secours que via un système régularisé (quotas) et une réduction de...

De nombreuses discussions se poursuivent concernant la meilleure direction à prendre pour le secteur laitier. Les positions des diverses organisations agricoles reflètent d'ailleurs la diversité des points de vue à l'intérieur même de la profession. Même dans les pays qui prônent la liberté totale, c'est-à-dire la fuite en avant, on n'est pas systématiquement d'accord. Le Royaume-Uni est pour la libéralisation mais se plaint des abandons de plus en plus fréquents de la production laitière, alors que la production laitière moyenne dépasse le million de litres de lait par an. Aux Pays-Bas, le LTO, le principal syndicat agricole, est acquis aux idées de la Commission européenne (suppression des quotas, allégement des mesures d'encadrement). D'autres syndicats ont vu le jour, dont le NMV et le DDB (sections de l'European Milk Board). Ils ne voient de secours que via un système régularisé (quotas) et une réduction de ceux-ci afin de retrouver un prix couvrant les frais. C'est sans doute dans le cadre de ces discussions que l'organe du LTO a présenté un reportage sur le plus grand producteur laitier du Texas, Vanderhorst Dairies. Cette entreprise occupe 130 personnes, principalement des Mexicains, sur 7 sites, et au total 10.000 vaches. Selon le gestionnaire, le prix de revient est de 22,32 euros par 100 kg, mais la laiterie n'en paie que 17,86. La perte journalière par vache est de 2,14 euros, soit plus de 21.000 euros par jour pour les 7 sites. Pourtant, l'homme ne panique pas: «Pour l'instant, j'entame mes réserves. Mais, cet hiver, si j'obtiens des productions élevées en protéine et matière grasse, j'en sortirai.» Pour lui, que ce soit en production laitière ou ailleurs, la loi est toujours la même: c'est la loi du plus fort. Voilà des conceptions typiquement américaines, dont on ne peut qu'espérer qu'elles ne soient jamais appliquées chez nous car ni l'activité laitière ni la société en général ne sont bâties sur de tels principes.

   

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