par actu24.be, le 14 Août 2009 16h00

Si le prix du pain ne descend pas... Au centre de recherches agronomiques de Gembloux, Jean-Luc Herman suit d'un oeil expert les moissons en cours. 2009, un grand millésime pour les céréales ?Au niveau météo, c'est une année déficitaire en eau. Mais ce n'est pas défavorable à partir du moment où le système de racines de la plante s'est bien développé en profondeur. L'hiver très rigoureux a permis d'ameublir le sol. Les plantes ont donc pu aller chercher l'eau en profondeur. L'eau, c'est idéal aux racines mais pas sur la feuille. Cela, ça provoque beaucoup de maladies. Et au niveau de la qualité ? On annonce en effet que la teneur en protéine est moindre. En fait, pour le même volume d'engrais, l'effet a été dilué sur de plus grandes quantités vu les rendements élevés. Cela se ressent donc sur la qualité finale.Les moissons sont excellentes mais cela ne restaure pas le moral des agriculteurs.Le prix des céréale...

Si le prix du pain ne descend pas... Au centre de recherches agronomiques de Gembloux, Jean-Luc Herman suit d'un oeil expert les moissons en cours. 2009, un grand millésime pour les céréales ?Au niveau météo, c'est une année déficitaire en eau. Mais ce n'est pas défavorable à partir du moment où le système de racines de la plante s'est bien développé en profondeur. L'hiver très rigoureux a permis d'ameublir le sol. Les plantes ont donc pu aller chercher l'eau en profondeur. L'eau, c'est idéal aux racines mais pas sur la feuille. Cela, ça provoque beaucoup de maladies. Et au niveau de la qualité ? On annonce en effet que la teneur en protéine est moindre. En fait, pour le même volume d'engrais, l'effet a été dilué sur de plus grandes quantités vu les rendements élevés. Cela se ressent donc sur la qualité finale.Les moissons sont excellentes mais cela ne restaure pas le moral des agriculteurs.Le prix des céréales est désormais fixé par le marché mondial. Et il est quasiment au plus bas historiquement. L'offre est très importante et les spéculateurs, un peu refroidis par la dernière crise boursière, ne sont plus trop présents dans le secteur. Ce qui joue sur ces prix très bas.Le consommateur pourrait en profiter ?Il y a deux ans, on a justifié la hausse du prix du pain par la hausse du prix des céréales et du coût de l'énergie. Aujourd'hui, les prix de ces deux éléments ont chuté. Si le prix du pain ne baisse pas, on pourra dire qu'on nous a menti, que les explications données il y a deux ans, c'était bidon ...Interview : S.Hq.

   

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UN consommateur

le 16 Août 2009 09h30

Personnellement je ne crois pas à une baisse du prix du pain.C'est toujours l'éternelle répétition:les frais de production et de matières premières augmentent,donc bon argument pour augmenter le prix du produit fini(ici le pain...).Une fois ces frais revenus à la baisse,on ne voit pas la diminution sur les produits qui sont principalement de 1° nécessité pourtant. Un exemple nous crève les yeux pour l'instant:le prix du lait!!!!Alors qu'il est fourni à 1 prix dérisoire par les agriculteurs,nous devons le payer encore plus cher au magasin;mais qui donc profite de nous(et de notre portefeuille),nous,agriculteurs et consommateurs???? Le monde est-il devenu FOU????

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lait caillé

le 16 Août 2009 10h48

oui le monde est fou tout comme nos dirigeants

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