BIO

Que tes truc Sebastien Demoitie produit deja un LAIT BIO et maintenant un lait de qualites superieures et equitable BIZARRE

le wallon

Quelle laiterie va se charger de ce projet ? Quelle quantité de lait annuellement compez vous valorisé sous le label 'lait équitable' ? Si cela fonctionne, je suppose qu'il y aura beaucoup de producteurs qui seront interressés par ce projet .

a bio

Pourquoi le lait équitable? Le lait est un aliment essentiel que beaucoup d'entre nous consomment quotidiennement aussi bien à l'état pur que sous forme de fromage, de yaourt et de chocolat. La production du lait demande beaucoup de travail. Mais la rémunération qu'obtiennent les éleveurs pour leur lait n'a cessé de baisser depuis 2001 tandis que les coûts de production (comme les frais de fourrage, de fermage) ont eux augmenté de manière fulgurante. Des dizaines de milliers d'éleveurs ont fermé la porte de leur exploitation - ce qui eut des conséquences dramatiques pour un grand nombre de régions d'Europe. Seuls des prix payés aux producteurs qui soient rémunérateurs permettront d'arrêter ce mouvement. C'est dans cet objectif que les producteurs laitiers se sont regroupés dans un grand nombre de pays et ont à l'échelle européenne fondé l'European Milk Board.

amicalement

je suis pour un projet de ce type mais est-ce bien prudent qu'il soit géré par un syndicat unique? Il faudrait effectivement en savoir beaucoup plus! Quid des 10 cents de manne? Lait de qualité? le lait Belge est de qualité! un lait qui est mis en bouteille pasteurisé et pas uht ou normes de production différentes? Il faudra veiller à ce que les agriculteurs ne doivent pas signer de contrat... pas de contractualisation... soyons prudent! Quel critère pour faire partie de ces producteurs (être en ordre d'affiliation mig avant l'annonce? avoir épendu du lait? de plus cela ne résoud pas tous les problèmes! Il y aura toujours du lait excédentaire et il faut continuer à demander une réduction de la production par quotas ou un autre nom ci cela aide nos ministres à changer de position... il ne change pas d'avis, on supprime les quotas mais à la place on crée les 'otaq' j'en suis là dans ma réflexion

agricultrice

a amicalement moi je propose satouq ou régulation ou gestion de l'offre mais bon otaq est un beau nom aussi a bio un lait de qualités supérieurs est un lait qui ne provient pas de nouvelles zélande ou d'autre pays dont ou il y a pas de charges a respecter et pas la même chaine du froid que ici ce lait est produits chez nous et vendu dans les magasins de chez nous

amicalement

je voulais simplement dire que le nom qu'on donnerait à la nouvelle régulatio et bien c'est pareil pou moi ;-) mais je supose que pour toi aussi agricultrice! Je suis d'accord pour un lait équitable de qualité belge et dont la transformations lui garde le plus intact possible toutes ses qualités mais alors fonçon pour un yaourt qualité femrière, de la crème et du vrai bon beurre qui change de couleur au fil des saison

prophète

Il faudrait que les magasins d'alimentation créent des rayons avec les produits belges avec le sigle du drapeau belge qui signifie que le produit a une origine belge et ne sort pas du pays pour que le consommateur puisse se rendre compte qu'il fait confiance aux qualités des produits belges . En face du rayon belge, il y aurait les produits venant de l'étranger mais avec la bénédiction de l'afsca. Ce qui signifie qu'a tout moment un produit pourrait être analysé par un organisme tel Test-Achats qui apposerait son cachet. Le Label belge devrait inciter les acheteurs et consommateurs vers ce rayon et que le prix de vente soit honnête par rapport au travail fournit dans la filière sociale belge. Un prix transparent établi par le producteur belge avec l'aval du vendeur. Il est évident que ce soit la matière première belge qui guide le prix final et pas l'inverse comme aujourd'hui ou les commerciaux dictent leur loi à cause de l'offre mondiale incontrolable. Bravo le mig et Foncer

guy francq(mig)

@,amicalement, Simplement te rappeler,que nous ne somme pas un syndicat, (que des producteurs laitiers qui se démerdent...) Pour ce qui concerne notre coopérative naissante,TOUS LES AGRICULTEURS sont les bienvenus,même les viandeux s'ils le souhaitent. Aucune distinction sera faite entre producteurs grévistes ou non ou ayant participés à l'épandage de Ciney.Pour ce qui de la ristourne des 10 cents,c'est une volonté de l'EMB et ègalement du Mig. Du moment que tu es en ordre de cotisation vis à vis de l'EMB(mig) et que tu fais partie de la coopérative pour ce 31/12/2009. Le Mig s'engage a ristourner à chaque coopérateur ce montant de 10 cents sur chaque litre vendu (avec label lait équitable) mais qui portera encore un autre nom,nous sommes en train de le définir.

Bigudado

Bonne chance au MIG. Si l'on se réfère au fichier signalé par AgriBxl, actualisé avec les données d'août 2009, on constate, sans besoin d'aspirine Collecte belge de janvier à août 2008 : 1.927 mille tonnes 2009 : 1.954 mille tonnes soit 1,4% de plus Production de lait de consomation (drinking milk) 2008 : 394 mille tonnes ou 20,47% de la collecte 2009 : 382,6 mille tonnes ou 19,57 % de la collecte et une baisse de fabrication de 3% par rapport aux 8 premiers mois de 2008. Production de fromages (NB : produits qui ont tiré le marché avant la crise) 2008 : 41,1 mille tonnes 2009 : 38,8 mille tonnes soit une baisse de 5,6% Je n'ai donc pas l'impression, mais on peut toujours rêver, que c'est le lait de consommation, équitable, de qualité, qui sauvera les producteurs laitiers puisque 80% de la collecte est transformée en d'autres produits, dont peu de fromages, produits non différenciés entrant en concurrence avec le reste de l'UE, voire du monde En outre, la consommation de lait est en baisse constante en Belgique.

jersey

merci bigudado de nous remonter le moral, mais même si c'est une petite partie qui sera du lait au prix juste et bien c'est tant mieux car si on ne fait rien il n'y aura rien de plus et puis ce n'est peut être qu'un début avant du beurre, du yaourt.... au prix juste mais il faut tout tenter

guy francq(mig)

@bigudado et Jersey, Vous avez bien compris tous deux, ce n'est qu' un début avec le lait UHT entier et demi-écrémè,mais le beurre suivra rapidement puis on s'attaque aux produits à 'haute valeur ajoutée' .Faites -nous confiance...

amicalement

bonsoir, je vous soutiens deppuis un bon moment et participe plus ous moins activement pourtant dans notre exploitation pas de production de lait donc je ne suis pas affiliée au mig... Je vous soutiens! c'est déjà beaucoup je crois Je trouve domage que vous vous lanciez sur le lait UHT comme le lait féelait... je pense qu'il serait bien de miser sur un lait moins 'cuit' Par contre c'est bien de penser au lait entier... bone soirée à vous

jersey

je reviens du colruyt où j'ai pu dégusté le lait des trois producteurs wallons, bel emballage avec un bouchon pratique et un goût excellent, très proche du lait cru de ferme, malgré un lundi et moins de clients, j'ai vu plusieurs personnes le gouter et en acheter. Allez le mig, foncez et il faut mettre en oeuvre ce genre de projet