Agribex 2019

A-t-on le droit de dire lait, beurre ou fromage, quand c'est à base de soja ?

par Benoît GEORGES, le 12 Juin 2017 23h32
https://www.7detable.com/article/legislation/a-t-on-le-droit ...

Le 14 juin, la Cour de Justice européenne décidera s’il est possible d’utiliser dans le commerce des dénominations telles que « lait de soja » ou « beurre de tofu ». L’enjeu est de définiri si les produits purement végétaux peuvent être commercialisés avec les dénominations réservées aux produits d’origine essentiellement animale, telles que « lait », « chantilly », « beurre », « fromage » ou « yoghourt » ?

par caroloo
le 13 Juin 2017 17h05

Du beurre c'est 83% de matière grasse un point c'est tout si votre beurre de ferme fait 82% c'est un PV. Chez Corman a Goe c'est 42% et c'est légal du beurre demi écrémé quoi juste la moities et c'est du beurre avec un brevet mondial c'est du Belge malgré l'Huile de beurre qui vient de NZ c'est normal il on des juriste eux a leurs service en vendant du demi beurre deux fois plus chers .

tidju
le 14 Juin 2017 00h55

Et pour que ça se garde et tuer tout ce qui gêne, chez Corman, on met.... de l’ammoniaque, l'afsca recherche les germes, les cellules, les antibiotiques, les coli.... mais pas l’ammoniaque ...

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